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Dou YiChu ShaoMai Guan

4.1/5543 Reviews$$$$
SnacksOther Chinese Cuisine

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010-67024578010-67021555

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No. 38 Qianmen Street (Dashilan East Exit)
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Reviews

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  • momo1979
    5.0
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    乾隆白菜,18元,酱香浓郁、白菜爽口,每次必点;都一处马莲肉,29元,招牌菜品,吃起来没什么特别的感觉;酱爆桃仁鸡,39元,用的鸡腿肉,很嫩,酱爆味香,咸甜适中;酸辣汤,22元,白胡椒放得有点儿多,辣味儿过了,入口就一身汗,所以没喝几口,有点儿遗憾;三鲜烧麦,19元,咸鲜可口;虾皮小白菜烧卖,9元,虽然是全素的,但很香,馅儿不散,很棒。特别说一下烧卖皮,很久以前吃都一处烧麦时的皮和现在的不一样,以前皮比现在的厚一些,而且现在的皮有点油酥的感觉,很香,也不知道是从什么时候开始变的,可能是我太久没吃了。

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    69
    Reviewed on 1451657770000
  • momo1979
    5.0
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    门口收费停车5元不限时,有免费Wi-Fi,有包间另有包间费,服务始终不错。晋阳过油肉42元,精品就是多几块海参,还是普通的就可以了,每次必点。太原焖羊肉52元,也是几乎每次必点,茴香和醋把羊肉的膻气变得很鲜。什锦猫耳朵28元/小份,每次必点的主食,百吃不厌,比刀削面强多了。晋阳杂拌26元,第一次点,太一般,感觉像凉菜的折箩。

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    26
    Reviewed on 1474295990000
  • ASUKA-cC
    5.0
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    老字号,老一辈谈恋爱时候在这家馆子吃的饭,时代变迁啊,前门变成了商业街。重温旧味,现在带着小孙子来吃烧卖了哈哈。老北京和旅游客是顾客群体,很火爆,高峰期要等位。乾隆白菜必点,麻酱味儿,白菜比较嫩,好嚼,味道微微酸甜儿口。特色当然是烧卖,蟹黄和三鲜都是限量供应,确实挺好吃的,四个人都没能吃完两屉,游客的话两个人点一屉就够了。炒肝儿别忘了来一碗,老北京特色嘛,料挺多的。来前门玩儿的别错过。

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    4
    Reviewed on 1493184661000
  • YL-HN
    5.0
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    这次点了三鲜烧卖,羊肉烧卖,乾隆白菜,小卤肉。三鲜烧卖还不错,每一个里面都有大虾仁,和着马蹄碎。羊肉烧卖一般小卤肉肥而不腻乾隆白菜清脆爽口,芝麻酱香醇环境不错,有点古味儿

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    0
    Reviewed on 1569244520000
  • Old-FU
    4.0
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    1、都一处烧麦馆,开业于清乾隆三年(1738),创业人姓王,原籍山西。 初为一席棚小酒店,在前门外大街路东,鲜鱼口南。赚钱后,于乾隆七年(1742)盖了一间门面的小楼。经营品种有煮小花生、玫瑰枣、马莲肉、晾肉等小菜。2、到乾隆十七年,因皇帝赐名,又送一“虎头”匾而出名。同治年间又增添了烧麦,其特点不仅皮薄馅满,而且味道极好。 抗战时期,都一处虽幸免没倒闭,但生意一直不振,直到北京解放,才获新生都一处烧麦馆位于繁华的北京前门大街路东36号,已经有260多年的历史。3、品尝了一客烧麦,两个感觉,价格贵得不是一点点高,49元8个小烧麦,似乎品牌的售价远远大于食材的售价。4、第二个感觉,就是都一处的烧麦从品牌到味道似乎在走天津狗不理包子的老路:味道在不断地改变,为的是适应南方食客的口味,但是,一味迎合南方客人的口味,却导致了本土食客的抛弃。到头来可能两边都不讨好。5、目前唯一保留的可能就是都一处烧麦皮料制作的特色。

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    3
    Reviewed on 1505657153000
  • GZ南极企鹅
    5.0
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    都一处,意思为帝都只有一处,据说还是清朝皇帝的提笔。里面专营北京地道的美食烧麦,说起这烧麦跟广州吃到的烧卖很不同,薄薄的粉皮内包裹着各种各类的馅料,有素有荤的任君选择。不过可能吃惯了南方的烧卖,感觉这烧麦的味道和口感都很一般。小菜京膏梨丝,就是山楂糕拼雪梨丝,菜如其名,感觉价格比较坑爹。

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    3
    Reviewed on 1509253335000
  • 面包铺子的小伙计
    4.0
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    来北京之前就听说过“都一处”烧麦馆很有名,当天就在前门大街附近的北京杜莎夫人蜡像馆游玩儿,晚上就直接过来吃晚饭了。说说餐厅环境,环境是不错,用的都是八仙桌和四角桌,内部装饰的也是古香古色的。谈谈服务,服务的话,说实话,有点差。我指的是上菜的速度太慢了,我6:38分完成的点的餐,等上烧麦的时候快8点了!一个多小时!这也太慢了!当然我知道这也不能管餐馆没效率,蒸烧麦需要时间,而且就餐时间,客人多客流量大。不过除了上菜慢,我还想吐槽一下,我隔壁那一桌来的比我晚,点餐时间比我晚,点的都是一样的三鲜烧麦,为什么他们桌的菜比我们的先上!这不合理,这总是服务的问题了吧。最后说说味道,点了3样东西(小票里点的元宵是为了凑价钱的,这个不算。)三鲜烧麦,乾隆白菜,京味奶酪。三鲜烧麦虽然名气很大,也是这家餐馆的主打,不过我尝着味道确实一般般,好吃是好吃,不过不是特别好吃。乾隆白菜我给满分,麻酱的浓郁,蜂蜜的清甜,调好的酱料全部挂在白菜上,加上白菜本身水灵的口感!满分!我一个人吃了半盘!最后加上一款甜点,京味奶酪,有奶味,有点酸,很粘稠。应该是鲜奶发酵的,还可以。以后有机会再去吧,尝尝别的口味的烧麦,还有一定要在吃一次乾隆白菜!

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    12
    Reviewed on 1500460674000
  • M33****264
    5.0
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    乾隆白菜做的最有讲究!芝麻酱的调配,很有讲究!我吃的最好吃的麻将白菜!前门都一处的主打菜!酸甜可口~!蟹黄烧卖最贵,但是口感一般,推荐虾仁的烧卖

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    3
    Reviewed on 1485867485000
  • 喜洋洋的圈
    5.0
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    无人不知无人不晓,他是在前门大街响当当的品牌,但是我每次去的时候都赶上排大队,有一次我是傍晚十分过去的,好像已经是晚上8:00了,我觉得其他饭馆还是灯火辉煌正在营业,但是都一处有很多品种都已经没有了,就不可以在用餐了,感觉很遗憾,我是北京人家就住在附近,所以随时都能过去吃,我感觉如果是这样的话,外地的朋友可能就会很遗憾,都吃不到都一处烧麦了,希望都一处能晚上延长时间多加品种。 烧卖一如既往的好吃,店内布置也非常的古朴典雅推荐大家一定要去试试。

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    0
    Reviewed on 1569540701000
  • pinko酱
    4.0
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    最低48元起 这年头 连烧麦都要吃不起了始于1738年清朝乾隆年间 近280年历史的都一处不是只有烧麦 还提供点餐 所以内设包厢下午三点多 坐满排队 每桌必点烧麦门口搭了外卖桌 有饮品 有小点 付钱立马带走一页菜单 标五角星的是店里推荐产品 蟹肉、鲍鱼烧麦 90元/笼 咳咳 想到了小笼包『三鲜烧麦』¥52/8只 馅儿料丰富 有猪肉、虾仁、海参、马蹄 皮的褶子这块带点生 咬一小口 会有汁水溢出 咸鲜味适中 又让我想起了“下沙烧卖”要说多好吃并没有 我更爱糯米馅儿『乾隆白菜』¥30 切开的大白菜 淋上了芝麻酱 口口香浓 口口爽脆 很美妙『马莲肉』¥45 猪肉的五花肉或腿上部 带有晶莹的肉冻 和马莲的香气 有点像水晶肴肉 口感偏甜烧麦都是现包现蒸 所以需要等上段时间

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    3
    Reviewed on 1508302093000
  • 1
  • 55

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