Jiang Liu Shi Ba Ti Yan Jing Mian

据说在重庆这家的牛肉面很是出名，以至于我一到重庆就心心念念想去十八梯找这碗面。因为是路痴所以索性打了个车直接到十八梯，然后打电话到店里很快就在电话遥控下找到了这里，说实话这家店真的很破不过面很好吃，汤很好喝，大块的牛腱子肉入口酥烂，又很有嚼劲，不枉我翻山越岭打着飞的来找它，强烈推荐，太好吃了

面馆地理位置较偏僻，较场口轻轨站步行19分钟左右，而且是爬坡上坎的路比较辛苦哦，装修环境简洁卫生做的不错，服务态度不错有微笑，推荐招牌牛肉面麻辣鲜香，价格比较偏贵，性价比不错

板凳面的由来是由于门面小，生意好，老板灵光一闪采用此法，如今却成为金字招牌。一个高凳子，一个矮凳子，坐在矮凳子上吃高凳子上的面，的确是别有一番风味，店里面没得坐的得，都是外边就是在人行道上吃。价格合理，味道也巴适，要自己再调味，比如多加海椒和醋，服务不见得不好，饭点的时候很多的哥也过来吃，那个嘈杂

2014年初春去重庆成都玩的，虽然在重庆只待了一天，但是该玩的该吃的也都体验了。那会重庆还没现在这么火热，印象最深的就是坐长江索道横渡长江。渝中半岛的天际线是很美丽。这家眼镜面在重庆小面的榜单里排名挺高的，就特地去吃了一下。非常难找啊，重庆的路都是高高低低的，导航都不好使。店面破破的，老板戴个眼镜所以叫眼镜面吧，不禁想起了南京的小眼镜蒸饭哈哈。眼镜面的面条和南京那种加盟店出品的不太一样，比较粗。红油鲜亮，看着就有食欲。不过真的狠辣，所以必须搭配他家的豆浆一起，可以解辣。豆浆很浓也很便宜。面条的重头戏是牛肉，卤得很入味，肉质也很好，是那种穿筋的牛腱肉，超好吃！大块又满足！表层铺满了脆脆的包菜，也可以缓解辣度。推荐来重庆吃小面的可以试试这家咯

找这家面店差不多走了一个半小时，听起来是挺夸张的，只有去的人才能够体会啊。味道很棒，吃完后嘴巴麻麻的，牛肉面里的牛肉好大四块，价位跟你其他小面相比偏高。牛肉面24元，小面10元。

第一碗牛肉面并没有让我吃出闻名面庄的“巴适”感觉，于是次日清晨七点，再次来到面庄点了一碗素面。彼时天正蒙蒙亮，城市似乎尚未苏醒，小店老板刚刚打开店门。坐在板凳上，看着夫妻二人为新一天的生意烧上第一锅水，再把劲道的面条入锅，配好油而不腻的豌杂，切出清香的素菜，动作缓慢却不失流畅。那一刻我突然读懂了央视纪录片《嘿！小面》里的台词：“一碗小面，它的麻辣鲜香里，搅拌着一个城市的生活作料；它的热气蒸腾里，上演着无数重庆人跌宕起伏的一生。”

一个当地朋友介绍去吃的一家店，貌似很出名，不过价钱来说其实不算便宜。因为去吃之前已经吃过了一点，所以我们只要了一碗面，42元，其实我们应该拿2两面加牛肉这样的搭配。面很多，面条还不错，汤底确实比较辣，辣油很多，不过我还可以接受，牛肉用的是牛腱子部位，靠近筋的位置比较好吃，纯肉部分略柴，虽然都焖得比较霖，味道也算是有入味。可以一试不过不算特别惊艳。位置的话建议直接搜旧家具市场，因为就在后面，门面比较不起眼。

这个重庆排名应该是前三，真的超级好吃。作为重庆人，就爱吃小面，每次出去回来就想吃一碗小面。十八梯，基本拆光了，他家生意很火爆，牛肉很大块，很有嚼劲。

一定要点红彤彤、又麻又辣的牛肉眼镜面，感受暗藏在小面中的几块大牛肉，牛肉选的是牛腱子肉，肉嫩又不失筋道感，Q弹爽口好吃到不要不要的...喜辣的人表示十分过瘾，如果再搭配一杯冰豆浆，解辣解油腻、清凉爽口...

什么叫做货真价实，这就叫做货真价实，42一碗，感觉里面有一斤牛肉，麻辣鲜香，真不愧为重床小面二十强，味道非常赞，值得品尝。