Ichiran Ramen

Most authentic restaurant in HK ( in my opinion)

Good ramen, but strange invisible -style service. Basically staff with no face (hidden behind counter) murmurs some Japanese and serve you with minimal interactions.

Soup is good. For noodles, order firm if you prefer it to be chewy. Don't order the half boiled egg, it's too cold & yolk is not runny enough. Matcha tea is almost like plain water & costs a bomb

这家店在东京也非常有名，是豚骨白汤面的代表。目前国内没有，特意来香港尝尝鲜。远远的就被队伍惊到了，晚上10点吃个拉面，竟然要排那么长的队伍。大热天的，在外面排队了半小时才进店，没想到进去还要排一会儿。快排到门口的时候，服务员来问，要不要去隔壁新店吃，不用排队。坑嗲啊，我都快排到了，你才告诉我，我在队伍末端的时候，怎么就没人问。进去排队的时候上了下厕所，被惊到了，日本马桶自动我知道，没想到马桶盖也是自动的，门一开，会自动开启，请原谅我土包子，没去过日本。入座后，发现竟然是一间间的小格子。想来想和妈妈合吃一碗的，再点点小食。这个空间布局就算了。一人点了一碗拉面，又点了个抹茶杏仁布丁。整个菜单只有一种拉面，适合我这种纠结病的。不过拉面的所有配料都可以选，面的软硬度，葱的种类了，蒜的量啊，等等。另外加面，加叉烧，也可以勾填，需要另外付费。面是相当的好吃，面条就够劲道，比豚王的面好吃。汤也好喝，鲜而不腻。不过叉烧一般，没豚王的好吃。面的分量不多，男的估计不够。吃完面，把一个小铁盒放在呼叫器上，就可以上甜品了。抹茶杏仁豆腐做的还是非常不错的，抹茶的味道做了挺好，豆腐做了很细腻，奶香和茶香的比例做了很好。而且甜品吃在嘴里，不会感觉质地薄，会觉得里面放的固相的好料挺多的，美中不足的是不爱杏仁味。两碗面一份甜品一共250港币。算了下，应该是收了百分之10的服务费。

一兰拉面。已经被友人多次介绍来，终于按耐不住，带上家人一起前往，我去的是位于尖沙咀棉登道的那一家，店家的门口其实是在缅甸台道那边的。光是看点餐单，就让人感觉窝心温暖，从汤的浓淡道到面条的软硬等等，都让人感觉一兰做面的极致，我们一行4人，特意分别点了不同的浓度，软硬。拿来分别品尝，真是可以做到，抵赞。美味，我们把汤都喝光了，才心满意足离开，下次来香港，一定再来品尝。

如果你问我来到香港吃到的最好吃的东西是什么呢？我会毫不犹豫的回答你：一蘭拉面！ 晚上六点抵达铜锣湾还拍了一会儿队，店铺的座位是用小搁板分隔的，椅子背后有挂钩，可以将外套挂在墙上，就像日本动漫里经常看到的那样，即使是一个人来吃拉面也不会觉得很尴尬。 菜单虽然只有一种拉面可供选择，可是汤底、面条、配菜等，都是有很多选项可供选择的，称得上是一碗私人订制的面条。 自己在单子上勾选之后，按铃，服务员收走单子，食物端上来，小竹帘放下，完全不用说话。桌面上没有纸巾，在边上的墙面上有一个纸巾盒，自己去取。 结账时，拿着单子去收银台，可以刷卡。不得不说的就是它的汤，浓郁的香味，根本停不下来，我觉得如果可以我能喝十碗。男士的话加一份面19港币，基本就可以吃饱了，即使是加面也不会没有味道。依旧是浓浓豚骨汤味道。 离开时还买了我此生买过的最贵的泡面198港币五连包。我妈如果知道一袋泡面要40一定能把我腿打断。地址：香港岛铜锣湾谢斐道440号骆克大厦A座地下F-I铺人均消费：100港币菜系：日本拉面还有个小秘密哦，喝完汤后发现碗底有字，碗底字的意思是这一滴是最无上的喜悦。

非常好吃正宗的日本博多拉面，但是很贵！一个面（面，汤，2片叉烧，葱）就89，再加上点了一个半熟盐煮蛋（也就是糖心蛋，14），一份木耳丝（12），一份紫菜（2片，一口就没了，12），一个面下来120妥妥的。有钱任性的请随意。不过的确好吃，走的时候外面排了一条很长的队伍，还没算上在里面坐着和站着等位的！

拉面我只吃一兰众所周知上海人爱吃面食 葱油拌面啊浇头面啊但是遇到一兰拉面 日式的汤面 味道好极了啊建议大家不要饭点去吃 不然排队都是两个小时以上下午的时候去一般排队10分钟就可以享受美食啦如果觉得好吃还能买回家去自己煮 我就买了一盒哦

服务员非常有礼物，不过排队的人实在多，门外等完在门内还要再等会。每人一位置，其实和旁边交谈也可以。味道不错，一碗基本配置的拉面是89元港币，你加其他东西按餐单上自选就可以了。

简直好吃到爆炸，每次再晚都要来一碗的一兰拉面！24小时营业一直要排队的拉面，日本的品牌，汤汁秘制的奥秘真的是厉害欧！好吃到不行！