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Tentoku

3.5/517 Reviews$$$$
Japanese
+81-78-3310238
4-9-14 Kano-cho, Chuo-ku, Kobe-shi Hyogo ken
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Reviews

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  • 日本情报君
    4.0
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    关西地区很少见的高级天妇罗专门店,位于神户繁华区的街角,店里店外都是以竹子为主的装修风格。店主小杉一徳曾经是神户大仓酒店和食部的天妇罗总管,15年前,日本天皇和皇后来神户视察的时候,就是住的神户大仓酒店,日本天皇和皇后点名要吃天妇罗,所以就是现在这个店的店长小杉一徳献的艺。没有几位料理人有这种荣耀,所以小杉一徳把当天使用的筷子和庖丁都供了起来。店里的油,使用了三种不同的品种,混合而成,具体是哪三种的什么比例,是店里的秘方,无从而知。面衣比较轻薄,是关东天妇罗的风格。但是食材的选用与关东不同,这里在神户,主要选用的是濑户内海的白身鱼和神户当地的蔬菜。吃到了集中从来没有在天妇罗店中见过的鱼。调料分为四种,一种是天妇罗酱汁配萝卜泥,一种是普通的食盐,一种是抹茶味道的食盐,一种是柠檬汁。在关东吃天妇罗的时候,店主一般都会给你推荐沾什么酱汁更好吃,在这家店里,店主没有提醒,因为他说都好吃,交给食客自己选择。店主会根据你的用餐进度,而决定下一个食物的炸制时间,虽然是天妇罗油腻的食品,吃完后,胃里一点都不觉得难受。炸虾头吃完后,虾的香味一直在嘴里回荡。炸季节性蔬菜的炸玉米,甜味完全被面衣锁住,十分香甜。最后的天茶,就是天妇罗茶泡饭是我吃过最好吃的一品。茶泡饭中使用的天妇罗里面,是有虾仁,扇贝,蛤蜊,萝卜,洋葱等混合炸制的,不仅味道好,口感也是多种多样。

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    2
    Reviewed on 1501174082000
  • zhulei831230
    4.0
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    这是一家米其林的餐厅,主营的就是天妇罗,种类多,做法很地道,而且手艺也很精湛,里面天妇罗的种类还是挺多的,比较常见的,也有一些创新的。

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    2
    Reviewed on 1501650916000
  • hiluoling
    4.0
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    这是我在日本吃过的最贵的天妇罗,一套大概是一千块钱左右。我吃的是莲藕天妇罗,觉得还挺好吃的,特别是他的天妇罗做的火候掌握的很好。

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    2
    Reviewed on 1501639386000
  • q****ky
    4.0
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    这家主营天妇罗,做的很地道,而且天妇罗的种类有很多,吃了以前没吃过的一种,觉得还不错,味道稍微有一点清淡,价格有一点贵。

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    0
    Reviewed on 1501638310000
  • 永远不落的流星
    4.0
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    在日本这是一家罕见的韩国料理店,如果你想要在传统日本建筑的风格中吃韩国菜的话,那么你就一定要来这家店,这里提供了一个现代的韩国料理工具,我是和同事吃饭的时候发现这里的。

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    0
    Reviewed on 1502121600000
  • 未明末章
    4.0
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    每天傍晚时分来到这里坐在窗户边,点上这里的特色菜肴,再搭配上一壶小酒,看着周围的风景,真的是一种不一样的享受。如果有机会的话我想和我最好的朋友来这里一次。

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    0
    Reviewed on 1502121600000
  • 我是周凯伦
    4.0
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    我特别喜欢的就是这里的招牌特色菜,做的手法和平时的做法是有很大差别的,但是这些使得菜肴的口味更加具有独特性,让人感到特别多的惊喜,所以一定要来尝一尝。

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    0
    Reviewed on 1502121600000
  • roroapoon
    4.0
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    不同的天妇罗,店里装修很精致,如同天妇罗一样。

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    0
    Reviewed on 1534639656000
  • 微笑海腾
    3.0
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    这家餐厅是适合那些刚刚去景福宫的当代和现代艺术博物馆的人,因为店内的装饰是特别有文化内涵的。这家店的人气也是超级高的,在这里还能够吃到最新鲜的饺子,真是很不错的体验。

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    0
    Reviewed on 1502121600000
  • 不懂得是我的夏天
    3.0
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    在散步的时候偶然发现了一家这么棒的店铺,不得不说运气真的是超级好。在点菜的过程中,我和服务员做了说明后,所有的菜肴都是按照我们喜欢的方式去制作的,真的让我们很感动。

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    Reviewed on 1502121600000
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