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Ramon Freixa Madrid

4/523 Reviews$$$$
Western-styleFusion Cuisine

Business Hours

Tuesday-Fri 13:30-15:30, 21:00-22:30, Saturday 13:30-14:00, 21:00-22:30; Christmas, Easter and August 6-28 Day break.
+34-91-7818262

Address

C / Claudio Coello, 67, 28001 Madrid
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Reviews

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  • Ben Floyd
    5.0

    Simply outstanding! 20+ courses of sheer pleasure, beautiful tastes and gastronomic surprises. We couldn't recommend it highly enough.

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    0
    Reviewed on 1480176000000 / from Foursquare
  • Gerry Schneider
    5.0

    What an experience ;-)

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    0
    Reviewed on 1367596800000 / from Foursquare
  • Pedro Rocha
    5.0

    Need-to-impress clients lunch

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    0
    Reviewed on 1322928000000 / from Foursquare
  • lulu0531
    5.0
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    很好,就lunch set来讲,完全达到两星水平,和米三都不差了吧。而且便宜。食材,多就是半岛上的种种,没有特别贵的,主要是好的橄榄油、火腿、虾皮等等。用了银箔,很好玩也不花钱。唯一算得上高级的也就是鱼子酱,也就是一点点。食材的处理方式有比较高级的地方,蜻蜓点水式的使用了两次分子,比如在开场的生蚝上,做成水包,盛在海草和海葡萄上,思路很清楚,也有意思。最讨好人的是虽然踩着点,bites之间有相互关联,每个小bites都有多层次的texture和味道,每个分开来看都很好吃,没有走险棋,虽然没有留下非常深刻的印象,但是吃的时候非常开心。没有做滑稽的东西方融合,好。服务环境都很好,chef挺着大肚子出来点菜,总体没有什么特别的瑕疵,推荐。

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    0
    Reviewed on 1526397663000
  • 我是科蜜呢
    4.0
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    记得16年末,麦当劳在中国市场开始了一场高B格的营销活动之【当麦当劳遇上米其林二星餐厅大厨】,店里开始卖招牌培根厚牛堡和甄选菠萝厚牛堡。这个为麦当劳设计了汉堡的米其林二星餐厅大厨正是Ramón Freixa Madrid的拥有者Ramón Freixa。 这家餐厅暗合了“小而精”的风潮,菜单短平快,餐厅面积不大,只有30个座位,Ramón的想法,是要做一个“充满惊喜的小型菜单,让顾客有冒险感”。餐厅在开张几个月内就摘得米其林1颗星,次年就摘得2颗星,并一直保持到现在。

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    1
    Reviewed on 1502156961000
  • KIM173
    5.0
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    其实,马德里的餐厅在世界上都是比较有名气的,而这一个餐厅之所以我会选择,完全是根据他的口碑,不过,这个餐厅确实也让我觉得出乎意料的有点好吃。

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    0
    Reviewed on 1492222878000
  • M22****7582
    5.0
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    Ramon Frexia坐落于马德里以奢华优雅著称的Salamanca区,餐厅的装修,服务以及菜品设置都非常讲究,主厨对每一个细节的把控都堪称完美。选料讲究的同时,注重口味的平衡,对异域菜系的展现和再创作都独具匠心,两道亚洲菜的呈现都很见功力。菜品与餐厅所选餐具搭配完美,遥相呼应。侍者和侍酒师的服务专业而到位,总体而言是一家非常值得推荐的餐厅。

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    1
    Reviewed on 1515081200000
  • KIM173
    4.0
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    对这里的第一印象不是很好,因为我点的菜品第一次给我送错了,不过服务员还是很热心的道歉,但是,味道上面,感觉稍微还是有点不够。

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    0
    Reviewed on 1492580706000
  • ANTONIO PAMOS
    4.0

    Con diferencia el mejor restaurante de Madrid

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    0
    Reviewed on 1436976000000 / from Foursquare
  • afly32
    5.0
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    西班牙美食也是很出名的,国内的就有领教过

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    0
    Reviewed on 1533622160000
  • 1
  • 3

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