Zhangyun Banya Shop

去的是在评事街的那家，很小的店面那家。几年前来南京就来过这里买牛肚和烤鸭吃，之后每次来南京都会来这里买。盐水鸭可以买鸭脯或者鸭腿，要跟老板先说好要腿还是脯。要腿的话一般会加上一根鸭脖一起卖。盐水鸭虽然有一点咸，但非常好吃。买回家后用烤箱略微烤过，鸭油渗出后鸭肉更加紧实。鸭翅是卤的，有一点甜味。这家店离李记清真馆不远。但很多网站登记的都是升州路那条大路上的地址。

南京必买爆款，提到南京卤味他家名气最大，也是到南京的第一站，去的时候排队人不是很多，两个感觉兄弟俩忙的热火朝天，发现都是外地人慕名而来囧，都在一边排一边拍照(☆_☆)，看着都很有食欲哈喇子快到地了，他家很人性的烤鸭盐水鸭都可以买最少四分之一，基友想吃素鸡，简直就是高大上的不行，一块卤的香嫩多汁轻轻一捏酱汁都快爆出来的感觉你们懂吗=_=脸要贴到玻璃舔了……朋友说其实烤鸭比盐水鸭好吃，事实的确！盐水鸭有点咸了，烤鸭肥瘦正好，油光锃亮～吃吃吃！

南京必买爆款，提到南京烤鸭和卤味他家名气最大，也是到南京的第一站，去的时候排队人不是很多，两个感觉兄弟俩忙的热火朝天，发现都是外地人慕名而来的，都在边排边拍照，看着都很有食欲口水快到满地了，尤其是那焦香脆脆的香皮更是有食欲。

非常不起眼的一家店，店就在桥头。今天运气不错前面只排了四位客人，所以很快就到我们了，我们买了份盐水鸭，买了份烤鸭。盐水鸭不是特别咸，有点回甘，肉质很嫩，油也不闹。烤鸭呢只能和北京的对比一下，因为我在南京没有吃过其他家的烤鸭。他们家的烤鸭不像北京烤鸭那么肥，皮也不脆，亮点在他们自家配的蘸水。烤鸭+蘸水＝，这样的组合就跟北京的烤鸭完全不一样了。

先路过升州路上的章云板鸭店，工作日的下午也全是人，目测排队需要一个钟头，️特地开车过来买的，也有拖着行李箱的，看来这家是老字号中的网红店，没错了……然后来到评事街的这家店，瞬间人少很多，前面也就几个人，旁边是快递包装点，代寄服务，也是很周到啊……买了烤鸭和盐水鸭，各1/4，一共50块不到，其实不便宜哒，然后带到附近的李记清真馆去吃，这样有点不厚道，不过那里实在没地方堂食啊……味道是蛮好的，盐水鸭皮肥肉嫩，更好吃，四个人才把这两盒吃完，量还是很足的！

章云板鸭是南京一家有名的熟食店，以经营盐水鸭、烤鸭为主，章云盐水鸭的特点是肉瘦无肥膘，咸味适中，而烤鸭略肥，每天前去购买者络绎不绝。

虽然已板鸭命名，但一般还是来买盐水鸭或烤鸭和鸭四件。盐水鸭略咸，要就着饭才好吃。还有素的卤味其实做得蛮好的。真空包装的板鸭回家还需要加工，做得好吃不容易。

门口挂一排还是非常有气势的，隔壁小郑酥烧饼，地处标准老城南，从透明橱窗切得一手油开始就撩得食欲蠢蠢欲动。热卤浇上去，扑鼻的鸭油香味。

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这家板鸭店的口味还是不错的，经常光顾！本店主营、板鸭、烧鸭、盐水鸭、牛肉、鸭翅膀，价格稍略贵，但东西很好吃，很适合朋友聚餐。他家的口味可以说是南京市最好的一家，我第一次吃烤鸭的时候就没有换过任何一家，他家是老店了，伴随我成长，绝对好！他们家的鸭子都是瘦型鸭，不肥不腻，女孩吃了也不怕胖，我特别喜欢吃，他家的东西口味都是不错的，可以带朋友去尝尝的，值得推荐。