Shan Sheng Chuang Zuo Cuisine( Hang Yang International Square )

山盛创意料理，放题式的日料自助。刺身拼盘算是日式料理的基本款，刺身讲究的是食材的新鲜程度，三文鱼、金枪鱼、北极贝、带头甜虾、鲷鱼多种类搭配组合，刺身肉质鲜嫩可口。生牛色拉，牛肉切成片状，拨入禅机很考验厨师的刀功。淋上芝麻酱，撒上葱花，薄如蝉翼的牛肉入口即化，芝麻酱去除掉牛的骚味，口感绵密丰富。除了能品尝到刺身、寿司之外，点单率最高的要属铁板、焗烤类了。蒜香和风牛肉烧，铁板香煎过得牛肉块厚切成片，牛肉表面微焦，里面的牛肉却是鲜嫩多汁。铁板羊小排，蒜香经典口味很好的与羊排巧妙结合，并不会有浓郁羊膻味。木质的装修环境，时尚古朴，位置很宽敞，有独立包间。

我这个人比较挑剔，不过山盛还是让我比较满意的。。。。。。。。。。1，价格288，光大信用卡五折，144。。。。。。。。。。。2，主打刺身和寿司。摆盘和菜品都比较精美，海鲜也挺清新。她们家的每个菜品都会有不同碟子来装。。。。。。。。。。。3，鹅肝，哈根达斯，生蚝，鳗鱼，虾，海螺，统统有。。。。。。。。。。。4，服务生服务也不错。。。。。。。。。。。。5，沙拉也很爽口，是用心做的，觉得不比专业沙拉店的差。另外，果醋是他们自制的，可以尝试，口感不错。。。。。。。。。。。6,缺点还是有的,之所以上菜要等比较久,是因为都是现做,建议一开始就尽量多点一些。另外，她们家的生蚝肉和壳是分离的，觉得不是原装的耗。还有它们家的果汁，不是现榨的。。。。。。。。。。。总的来说，很不错，喜欢日料的朋友可以去尝试。

整个餐厅给人感觉很安静，木质桌椅和低调的灯光更襯托出质感，顾客的私人空间感很强，各类海鲜菜品非常非常的新鲜，芥末也是自磨自制的，口感非常的鲜香，虽然价格相对高一些，不过质量也很好，整体性价比很高，绝对是物有所值。

之前这里的生意好像一直很火爆的，过节的时候好像排队很久都开不到位。【口味】。其实对日本料理来讲，食材的新鲜才是最重要的。这次点的三文鱼，金枪鱼，甜虾，北极贝。其中三文鱼和金枪鱼并不新鲜，所以这里对酒店整体有所减分。生极牛沙拉还是值得推荐的，质地不错的生牛肉加上了花生酱，口味是很棒。另外这边的新西兰生蚝，口味较清淡，鲜甜的味道保持的不错。【环境】。环境的装修倒是很有新意，在商场里边儿装修的闹中有静，还不错。卫生状况也保持的很好，环境是满分。【服务】。整体来讲，这边的服务还是不错的。只是到人多的时候，前台对于很多顾客的安抚，反倒变得吃力。

今天我们7人来到航洋3楼山盛，终于人不多，弄了个拼桌。然后疯狂点单。今天有大金主买单，放开了吃，我感觉比较可口的是炸生蚝，牛排，朝鲜风味螺，孔雀贝也不错，食物做的很精美，口味也爽口，服务人员热情到位，就是不断提示可能点多了，这是自助餐性质的，268包吃，中午一点半厨房就停止供应了，稍许有点仓促。整体来说，这个比四海一家的鲜美多了，推荐大家来。

非周末中午来吃的。地址就在三楼很醒目的位置。人很少。店内环境很清幽。为我们服务的是个美女。讲话很温和服务很周到。对于我这种爱吃却怕吃自助的吃货来说的确很亏。但是实话说这家料理的自助菜式的确很精致也很美味。点的是268/人的价位。基本上一桌八个人把店内该有的特色菜品都尝尝了。芝士扇贝刺身烤羊排甜品等还有好多菜式都很喜欢。服务生也是及时问我们要点什么并且换空碟。但是前后点完三次菜上菜速度有些慢了中间有空了一段时间没有能吃。

目前应该是南宁市最高大上的日本料理吧，晚上的价钱是268块钱一位。菜谱上的菜可以不限数量，任意点，只是就餐时间是两个小时，快到时间的时候会有服务员前来提醒。每次去都是扶墙进去扶墙出来的状态，感觉爽歪歪的，一共去了两次。其实我是冲着三文鱼去的，这边的三文鱼刺身很清新，而且切的厚度也不错。接下来就是北极贝刺身，还有希鲮鱼，还有扇贝，还有鲜虾刺身。我只想说，刺身控不容错过的食堂。当然其他还有很多不错的菜，布丁，奶酪这些甜点都不错，只是我最开心的还是刺身。

在航洋的三楼，装潢是高大上的，很喜欢橱窗里那一排手办，还有服务员的服务态度十分的好，简直就是星级的待遇，食品是随便点，随意点，当然前提是能吃完的情况下。菜整体来说还是不错的，食材很清新，菜的摆盘十分的精细，连盘子都是那样的精细。上菜的速度有些慢，等了十多分钟都有了，另外时有漏单的情况。另外饮料的品种太少了，就只有醋，咸柠七，冰红茶，希望能推出更多的饮料。

终于可以去有名的山盛吃东西了，中午去的，环境很好，人不多，就我们一行，敞开肚子吃呗，各种海鲜料理，材质很清新，味道也很好，果真是美食盛宴啊，比之前去过的铁板烧高大上多了去了，种类太多，无法一一网友攻略，就是上菜速度有些慢，看着菜单眼花缭乱，就按菜单点了一遍再一遍，直到实在吃不下了，那个醋饮料很好喝，甜品也不错，有机会再去吃个够。

本人觉得南宁目前最好的日料，食材特别清新，摆盘也漂亮，238可以点各种菜式，我们全部只点238能点的菜，都是精品。就是份量太精细，很多碟一口就没了。三个女孩子估计吃了能有四十碟，太能吃了哈哈哈。最喜欢生牛，芝士扇贝，生蚝，牛排，牛蒡手卷，鳕鱼等。环境也十分好。大家觉得200多还是值得的，毕竟很少吃到如此好的东西。