店不大,我们早到了,所以在门口等了一会,里面的餐具都是相当的精致的,食材也是很讲究,没有选错饭店,很正宗的怀石料理,东西都很好吃。
被称为大阪的至宝,关西地区怀石料理的第一名,那就意味着是传统怀石的顶点了,好多米其林和知名店的主厨都是这家店出来的。原封不动的传统流程,每一道菜都能让人小惊喜。
本湖月在日本料理界可谓是无人不知无人不晓,是传统日料的教科书。食材的搭配,摆盘,器皿的选用,都是教科书级别的!有幸,来尝尝。好吃
餐氛围、设计、食器、食材、料理、服务,完整打造出非日常的空间。春季不是看天气或风景,而是通过舌尖感受到的,这是品尝怀石料理的乐趣所在。像料理中的野菜用到蜂斗菜、独活、蕨菜,有些名字都是第一次听说。春天当然也少不了笋,包在笋壳中的笋块看似平常,却新鲜美味。饭也加了竹笋,吃到这会已经撑了,于是最后收获一个贴了标签的豪华打包米饭~
店面不大,但很有特色,古朴,但给人宁静致远的感觉。怀石料理讲究少而精,每个菜品都是艺术大师仔细雕琢的,味道不错,烤串香而脆,刺身新鲜,寿司酸甜适中。服务也不错。
有钱还订不到,最后还是拜托酒店前台去预定才成功,周末晚餐是肯定不可能的,周四晚餐也接受了,几道看起来一般的烧鸟类味道真的惊艳。
我在前台等待了很久。那是一段幸福的时光,店面,布置,碗,杯子,配料,食物,温度都是让人很舒服的,预订很难,但是我想在其他季节去会容易些
提早了一个半月预定还没有周末的位置,三楼的包间非常雅致,标准日式风范。料理很惊艳,食材选用非常地道,料理保证了原有食材的口感和风味,基本每道菜都经过精心考量后搭配的,名副其实。价格不便宜,但是去了还想再去的一家店,大隐隐于市,店面古朴安静,非常隐私,赞一个
本湖月真心贵啊,但是贵得有道理,不管从服务到味道再到做工一切的一切都让人无可挑剔,位置在道顿崛的法善寺横丁内,有一种遗世独立的感觉,米其林二星。
料亭式和食料理,服务到位,年长的老妈妈带领两位年轻和服妹子服务,轻生细语,即使日文英文解释的有些吃力,但是为了了解料理长心意,大家配合的很有默契!包房小雅!环境很好,服务极为周到,菜品精致,食器也很精美,富有韵味。价格也不菲,章鱼料理,是略带苦味的料理;还有一道用竹签串的各种小卷、小点。不过虾姑和海藻豆腐那道菜真棒,还有餐后的柚子甜品,超级赞。
店不大,我们早到了,所以在门口等了一会,里面的餐具都是相当的精致的,食材也是很讲究,没有选错饭店,很正宗的怀石料理,东西都很好吃。
被称为大阪的至宝,关西地区怀石料理的第一名,那就意味着是传统怀石的顶点了,好多米其林和知名店的主厨都是这家店出来的。原封不动的传统流程,每一道菜都能让人小惊喜。
本湖月在日本料理界可谓是无人不知无人不晓,是传统日料的教科书。食材的搭配,摆盘,器皿的选用,都是教科书级别的!有幸,来尝尝。好吃
餐氛围、设计、食器、食材、料理、服务,完整打造出非日常的空间。春季不是看天气或风景,而是通过舌尖感受到的,这是品尝怀石料理的乐趣所在。像料理中的野菜用到蜂斗菜、独活、蕨菜,有些名字都是第一次听说。春天当然也少不了笋,包在笋壳中的笋块看似平常,却新鲜美味。饭也加了竹笋,吃到这会已经撑了,于是最后收获一个贴了标签的豪华打包米饭~
店面不大,但很有特色,古朴,但给人宁静致远的感觉。怀石料理讲究少而精,每个菜品都是艺术大师仔细雕琢的,味道不错,烤串香而脆,刺身新鲜,寿司酸甜适中。服务也不错。
有钱还订不到,最后还是拜托酒店前台去预定才成功,周末晚餐是肯定不可能的,周四晚餐也接受了,几道看起来一般的烧鸟类味道真的惊艳。
我在前台等待了很久。那是一段幸福的时光,店面,布置,碗,杯子,配料,食物,温度都是让人很舒服的,预订很难,但是我想在其他季节去会容易些
提早了一个半月预定还没有周末的位置,三楼的包间非常雅致,标准日式风范。料理很惊艳,食材选用非常地道,料理保证了原有食材的口感和风味,基本每道菜都经过精心考量后搭配的,名副其实。价格不便宜,但是去了还想再去的一家店,大隐隐于市,店面古朴安静,非常隐私,赞一个
本湖月真心贵啊,但是贵得有道理,不管从服务到味道再到做工一切的一切都让人无可挑剔,位置在道顿崛的法善寺横丁内,有一种遗世独立的感觉,米其林二星。
料亭式和食料理,服务到位,年长的老妈妈带领两位年轻和服妹子服务,轻生细语,即使日文英文解释的有些吃力,但是为了了解料理长心意,大家配合的很有默契!包房小雅!环境很好,服务极为周到,菜品精致,食器也很精美,富有韵味。价格也不菲,章鱼料理,是略带苦味的料理;还有一道用竹签串的各种小卷、小点。不过虾姑和海藻豆腐那道菜真棒,还有餐后的柚子甜品,超级赞。