Yakiniku M Hozenjiyokocho

很小的一家店 要坐电梯上楼 在游记里看到的这家店 店里的服务员会中文 隔壁桌两个白种人 其他桌看上去都是国人 点了一份2人量的牛肉组合 一份肉 一份特色拌饭 一头的各种部位的都吃上了 真的入口即化 软嫩多汁 没有一点点嚼渣 三种蘸酱小料也很有滋味 肥瘦相间的要拌山葵末 不然会略感油腻 拌饭看着没什么颜色清清淡淡 但是它带一点点酸甜 特别开胃 正好解腻 用牛肉片卷饭简直是人间美味 建议不能吃肉的同志最好不要点组合盘 2只饭量不小的食肉动物都表示吃不完有点压力

松阪牛烧肉M里面那一份有鹅肝味道的肉吧，很喜欢肉质浓郁充满口腔的感觉。号称米其林一星的鳗鱼饭，鱼肉鲜美多汁 如果不知道想吃哪个部位 就点一个拼盘 从肥到瘦各个部位肉都有 肉质鲜嫩 入口即化 前后两面各烤30秒五到七分熟是最佳赏味期

据说松坂牛肉，其实是专供给天皇的，每头松坂牛都有它的出生证明，爸爸妈妈，爷爷奶奶都记录，才能证实它是真正的松坂牛。所以日本最顶级的是松坂牛肉哈哈哈哈这段话是我复制微博上的，看了很心动烤肉也是和国内一样自己放在炉子上烤，服务员会先演示一遍，教你用牛油滑锅再烤肉，我，比较随心所欲，之后的肉也不看时间都是自己乱来的，所以可能没有他们专业烤的好吃。总体而言，肉质确实是很细腻的，每个部位都有几块肉可以让你尝到不同的质感，国内的韩国烤肉不好比，从瘦肉到肥肉，循序渐进。但是最后几小块，我吃不下去...实在是有点肥，烤的时候一直在滋油不说，吃到嘴里一口下去就是油...那些说肥而不腻的胖友，我们吃的真的是同一种牛肉吗蒜香石锅拌饭，我觉得可以说是必点，很香很好吃，我们吃得精光，如果不是很饿的话，两个人一份就够了，意犹未尽的感觉刚刚好。梅子酒，推荐！很清甜，一点也不会难喝，酒量不好的女孩子也可以试试，微醺的感觉刚刚，可以解腻，再尝牛肉味道会更好总体来说。肉还是很好吃的。很嫩。吃了那边的回味国内的会觉得国内的像在吃草。

上等牛肉中虽然没有神户牛肉这么出名 虽然熟悉松阪牛的甚少 可是四点半去门店里预约的时候只剩下五点和九点的位了 只能预约了九点的正好逛完来吃晚饭 为了吃上这一口 我也是蛮拼的 肉质香嫩无比，毫不夸张地说是堪称惊艳，是旅行中最难忘的！

一家并不起眼的小店，日式格局，干净舒服，有中文服务。不过，这都不重要…大阪和牛当然才是这家店的重点，极力推荐和牛拼盘（13800日币），可以体会到六个部位的不同口感层次，还有厚切牛舌（3800日币），完全不一样的口感…当然和牛寿司（180日币/个）也不要错过。店里还有大阪专供的苏打水（500日币/瓶）…搭配起来简直完美…如此美食，不禁感叹，尝不尽的是美味，装不下的是肚子

预定了这家店，位于法善寺隔壁，全部都是个室，环境非常好。服务员有一大部分是台湾人，也比较热情，所以不会简单日语的都不用怕。点了拼盘，三种肥瘦不同的级别的牛肉，各2种，总共六种牛肉，必定包含了最贵的沙朗牛排。铁板的烹饪方式确实还是不如炭火，油水不会流走导致肉会太湿润，香度不够。但胜在食材够好，所以随便一烤都会很好吃，很嫩。酱油略咸，色拉的温泉蛋不错，厚切牛舌很好。值得推荐

晚上7点多到大阪，放下行李想吃肉，就搜索了一下，选了几个牛肉，考虑了一下，这家距离很近就去了。说下肉质，点了个大拼盘，就是14000多的那种，有6个部位各4片，还点了一个牛肠，一个牛筋，两个牛肉的卷，一个毛豆，一瓶酒，一瓶汽水，一份那种培根蒜片的饭。说下牛肉，最贵的最好吃，又嫩又香，两种菜单上没有单点的牛腹位置的肉也好吃，很瘦的那种要烤5.6成熟吃，要不不好吃，牛肠就不推荐了，嚼不动，除非你是爱嚼的人。大阪的柚子啤酒喝不惯，有些苦。饭太油了。总共两个人吃了19299。总体还是不错的，喜欢牛肉。只能发5张图

点了最贵的拼盘，有六种牛肉和一些蔬菜，如果不知道想吃哪个部位 就点一个拼盘 从肥到瘦各个部位肉都有 肉质鲜嫩 入口即化 前后两面各烤30秒五到七分熟是最佳赏味期。人均12000日元 超级好吃 环境更是好的没话说！

在难波心斋桥，没有预约直接进去。松阪牛和神户牛、近江牛并称为日本三大和牛，而松阪牛是其中最昂贵最高级的。所谓松阪牛，指的是在三重县松阪地区的两条河之间生长的未生育过的黑毛母牛，这些牛是引进优秀血统的牛犊，通过严格、科学的方法精心饲养长大，每一头松阪牛都有完整的身份数据，记录养殖和生长过程，等这些小牛犊长到30个月大的时候，就可以送去拍卖，根据自身情况会被分成各种不同等级。在中国神户牛肉比较有名，大家都不太知道松板牛，因为神户牛作为出口的较多，松板牛留在国内。烤至两面变色即可食用中间的肉汁被锁住，牛肉最美味的程度是四分熟，香气四溢，鲜嫩可口非常值得去体验下。一个套餐双人大概人民币8～900左右，挺实在的。

老婆出发前预约好的吃Sukiyaki松阪牛，按时到店，已经陆续有人，点了两份松阪牛Sukiyaki套餐，肉质非常好，酱汁味道独特，特别是生的新鲜鸡蛋酱配上鲜嫩的牛肉，非常棒，值得推荐