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Reviews about Jinling Hotel Plum Garden

Shuying

5/5
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之前有两三个朋友在这边办婚宴都错过了。一直店里老金陵的淮扬菜。这次南京之行朋友就安排了这边。菜的风格很江南，非常清爽，味道很正。几个淮扬菜都尝试了，非常不错。

Jinling Hotel Plum Garden
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Jinling Hotel Plum Garden

4.7/5
154 Reviews
Jiangzhe Cuisine

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幸福的丫头
幸福的丫头
5/5
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5/5
【小白爱分享】既然来了金陵城，当然要来最老牌最地道的金陵酒店啦。话说这家店简直是刷新了淮扬菜在我心中的位置，尤其是那道大煮干丝，以前在西安某著名菜馆吃过这道菜，一直不明白他为什么会成为淮扬名菜，今天一品马上茅塞顿开啊，即清爽又不失鲜美。了解小白的人都知道我是肥肉爱好者，梅苑的东坡肉肥而不腻，好吃的不要不要的；狮子头和清炒虾仁也是淮扬菜的标准配置，还有原来在淮扬菜里鳝鱼叫软兜，每道菜都很是值得回味的好吃。不过要声明的是，这里要加收15[%]的服务费，菜的价位也偏高，来不来全看你自己是不是标准吃货啦。
156****8077
156****8077
5/5
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5/5
南京金陵饭店果然是南京招牌，梅苑餐厅的出品真是色香味俱全，连菜单都精致到不行，古色古香的餐厅里处处都是舒适的享受。金陵嫩鸭，特别爱吃盐水类熟食，梅苑的盐水鸭嫩而鲜，据说是秘制的老卤浸制的，很香；文思豆腐，淮扬菜的经典之作，考验师傅的刀工，丝丝如发，汤润滑鲜香，喝完还想要；蟹粉狮子头，嫩，鲜，肥而不腻，蟹黄料足，很硬的一道菜，不愧是国宴级别的；生敲鸽蛋藕饼，民国经典，四种食材，黄鳝Q弹、红烧肉有嚼劲、鸽蛋像是布丁、藕饼软糯，口感层次丰富，一道菜就像是吃了好几道，绝妙；花雕醉蟹，最近一直吃蟹，但是梅苑的这道熟醉真赞，蟹膏厚实，味道鲜美，而且黄酒的暖中和蟹的凉，真的吃的要吃掉手指。还有太多美味就不一一说了，想来尝试的朋友就不要犹豫了。金陵风味在金陵，怎么能不来呢～梅苑，下次还会来的！
糖纸0035
糖纸0035
5/5
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5/5
梅苑在金陵饭店的二楼，菜系属于淮扬菜，而且是改良后的淮扬菜哟。【金陵嫩鸭】南京的特色，大街小巷的也吃过不少，但梅苑的确实很独特，鸭块的大小切得恰到好处，正好一口，味道鲜美，肉也紧实。【花雕阳澄醉蟹】第一次吃这种口味的螃蟹，简直好吃得不要不要的，突然觉得自己以前的传统吃法太low了，醉蟹的蟹黄很饱满，还厚实，吃得十分过瘾，还准备了红糖姜茶，到位，很棒。【圣女果】忘了具体的菜名叫什么了，主要食材就是圣女果，但是加入了梅子汁，口味完全不同，酸酸甜甜的，也是第一次尝试，很新颖。【雨花汤圆】端上来就觉得好惊喜，超级像南京的雨花石，颜色非常美，也是通过各种带色的食材做成的，用清水煮的。非常有名的一道南京菜，也是非常考验厨师的厨艺啊。【南瓜银杏虾仁】去吃的时候快万圣节了，哈哈，南瓜搭配的非常符合意境啊，是用虾仁低温蒸制的，配有千年银杏，我速度全部吃掉，过瘾。【文思豆腐】绝对要安利的一道菜，太考验厨师的刀工了，豆腐切的特别细，简直可以穿针了，而且一条条的，有规律且不断，连里面的青菜也是，切成细细得一条条。口感细腻。【金陵方糕】南京的一道名菜，也是点心，来梅苑必点。【蟹粉狮子头】挺大，实在，圆圆的，做得很饱满，里面有很多师傅手拆的蟹粉，肉质鲜滑。说一下服务吧，赞赞赞，服务员人美笑容又甜，很亲亲切。整体非常给力，高大上的地方。爱吃淮扬菜的朋友不能错过。
在别处的完美生活
在别处的完美生活
5/5
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5/5
梅苑餐厅在金陵饭店的二楼，门头很小，但进去之后别有洞天。典型的中式装修，红木装饰古色古香，配上梅花的镂空屏风很有南京特色，可能因为年代较久，所以略显朴素。用餐当晚，提前电话预约，所以到达餐厅顺利就座，由于食客较多，环境略显嘈杂。入座点菜后，侍者会免费奉上养生茶，服务热情周到。白菜丝蜇皮：这算是一道开胃菜，海蜇皮处理的很好，没有涩味和原本的腥味，吃起来很爽脆，再搭配白菜丝，整体清新的口感。素烧鹅：南京的一道特色卤菜，色泽黄亮，看起来诱人，豆腐皮里面裹着满满的蔬菜，吃起来鲜甜香软。蜜汁叉烧：外观色泽红润，焦香油亮的，切开来能看到肉汁饱满，肥瘦相间的质地。夹一片放进嘴里，初入口时蜜汁香甜，肉香四溢，咀嚼时软嫩丰腴，但略显油腻。豆酱蒸鲩桂：卖相清新，鱼肉呈“蒜瓣肉”状，用豆酱来蒸，既有豆子的香味，又有着淡淡的酱香，吃起来毫无鱼腥味，口感鲜美。萝卜丝江白虾：这种烹饪方法简单，萝卜丝细切，保持多汤，但却能淋漓尽致地体现出江白虾原汁原味的鲜美，萝卜丝的甜味和虾的鲜味相辅相成，吃起来萝卜丝软嫩，江白虾虾肉Q弹，连汤都想喝一口，整体清甜纯粹简单的美味。清炒马兰头：稚嫩的马兰头吃起来清香软糯，有种春天的味道，我喜欢。红莲雪蛤：一款很滋补的甜品，红枣味重正好能盖住雪蛤的腥味，莲子清心醒脾、明目安神，炖的也很糯软，再加上清甜的雪蛤，既美味又滋润，可惜卖相略差。桂花糖芋苗：端上来的时候就让人觉得很好吃，光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着若影若现的桂花香，吃后唇齿留香，就是份量太少了。综合：地处市中心周围设施齐全，交通便利，环境别致，服务好，主打淮扬菜和南京本帮菜，口味不错，人均消费偏高，但总体值得推荐。
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