EN
Languages
USD
Top currencies
All currencies
Help
Within the United States +1-833-896-0077 English: 24/7
Global Access Number +1-646-362-8606 English: 24/7
App
Download the App for Free

Reviews about JuDe HuaTian KaoRouJi(Shichahaizongdian)

迪迪猫

5/5
Reviewed on Apr 3, 2017

烤肉季的总店,路过了n回,今特意带老婆和孩子来尝尝。中午正赶上饭口,但只排了不到十分钟就座了。点了特色的杜泊羊的上脑、麻豆腐、芜爆散丹、荷糖月色、火烧和燕京扎啤。烤羊肉名不虚传、上脑的肉质很嫩,很香,夹在火烤里,再加点辣椒油,更香了。点麻豆腐纯属好奇,没吃过,不过确实是有些吃不惯。芜爆散丹不错,肚的火候刚好、又嫩又脆,再加上香菜的香气,很入口。荷糖月色里的各种菜都很入味。各种菜码都很大,环境不错,服务也可。

JuDe HuaTian KaoRouJi(Shichahaizongdian)
JuDe HuaTian KaoRouJi(Shichahaizongdian)
JuDe HuaTian KaoRouJi(Shichahaizongdian)
JuDe HuaTian KaoRouJi(Shichahaizongdian)
JuDe HuaTian KaoRouJi(Shichahaizongdian)
JuDe HuaTian KaoRouJi(Shichahaizongdian)
JuDe HuaTian KaoRouJi(Shichahaizongdian)
Like

Read More About

4.6/5
1,028 Reviews
Beijing Cuisine
Barbeque

Related Reviews

Shan姗
Shan姗
5/5
Reviewed on Apr 14, 2017
Shan姗
Shan姗
5/5
Reviewed on Apr 17, 2017
151****5559
151****5559
5/5
Reviewed on Sep 18, 2016
宏茂桥
宏茂桥
4/5
Reviewed on Dec 28, 2019
4/5
隆冬腊月,寒风簌簌,鸟雀噤声,池水凝冰。清冷的月光下,凛洌的北风拍打着双颊。此时的什刹海,稀稀落落的行人游走在桥头街畔,循着霓虹的踪影和佳酿的气息,忘情于酒屋歌手卖力的弹唱之中。夜渐深且沉,远方一小片由中式联排建筑所组成的店家灯火通明,仿佛在使出浑身解数,将各自的故事向素昧平生的路人娓娓道来。步步向前,随着喧闹与嘈杂声逐渐充盈耳鼓,烤肉季的金字招牌早已近在咫尺,赫然在目。【环境】踏上阶石,迈步向前,推开吱嘎作响的老旧玻璃门,股股混杂着浓郁羊肉膻气与葱香的热浪扑面而至,旋即环绕身躯,暖意洋洋如沐日光,方才在室外因天气因素所加诸的干冷与不适感,也瞬时抛诸脑后。经工作人员指引,沿着一小段古旧的阶梯,行经数面稍显斑驳的白墙,前往二楼用餐区域落座点餐。不经意的一瞥,一条百无聊赖的肉桂鱼在楼梯口旁的鱼缸中闷闷地游着,竟无以为伴。【口味】时至今日,麻豆腐俨然成为论争焦点。有关豆子碾磨的细腻程度、烹饪用油的选择取舍、炒制火候的拿捏掌握,甚至辅料的搭配问题,都能用来在酒席上大做文章。其实麻豆腐本是一道菜,由于掌勺师傅的偏好,自然千差万别,何苦一味倡导麻豆腐的同一与均质?再说说烤肉季出品的麻豆腐。鲜亮的浅碟中,一掬碾磨细腻的豆沫豆渣居于食器中央,略微飘浮在一小汪清亮的厨油之上。趁热食用,喷香而可口,不腻嘴,不糊牙,稍加咀嚼,即可缓缓咽下,唇齿留香之余,早已舀起下一勺以备享用。「烤杜泊上脑」鼎鼎大名的炙烤羊肉,若不莅临烤肉世家季氏亲眼目睹、亲自品尝,人云亦云之中怎能一探食味精粹,领略传神技艺?以眼前的炒烤杜泊羊上脑肉为例,经刀工改制而成,薄厚适宜的鲜嫩上脑肉片,佐之以青翠的香菜段和白净的葱丝,经师傅在后台妙手烹制,旋即端上桌来,置于蓝鼎之上,复点明烛一盏,徐徐加温。在饶有情趣的仪式感中,口中的烤肉肥瘦分明,前者油膏丰腴,后者瘦且不柴,接下来再来几口被肉汁滋养过的香菜,心中的小确幸早已油然而生。「炸烹虾」经油锅烹炸而成的炸烹大虾仿佛套上了一层金丝软甲,就着热气小心翼翼地咬开这层脆脆的甲胄,里面即是口感极尽Q弹诱惑的饱满虾仁,一时间,甜美的面浆脆片混杂着弹牙的虾肉,复杂的滋味在口中充分绽放。「小鸡酥」在面点师傅的巧手下,精致讨喜的小鸡酥稍有惹人怜爱之意。作为一款餐后的小甜点,小鸡酥层次分明的起酥皮下,还包藏着一小团松软香甜的豆沙陷料,餐桌之上也因此平添几分童趣。