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Reviews about Ebony

MSL***81

4/5
Reviewed on Sep 9, 2018

跟老公一起吃的半自助 是一个很不错的体验 试了广州很多家自助餐 以我的标准 能排第二第三 主食超级棒 很纯正的法餐 半自助 看起来一般般 吃起来都能感受到在自助餐里感受不出来的新鲜海鲜也不咸 沙拉新鲜 沙拉酱更是一流 小小的配菜口感都很好 可能其他评价低的人会说这家品种少 但是我能吃出来个个新鲜美味 别的地方300多的 品种超级多 我往往是不知道该吃哪个好 今天吃了四碗 几乎一点剩菜没有 吃到最后水果 也是在水果店买的水果还要甜 蛋糕很精致 很美味 一般在别的自助餐 基本是工厂做出来的 这里的都是厨师亲自做的 吃了六个都不腻 我的个人感觉 主食 牛肉五成熟 第一 蛋糕 第二 其他配菜就各有各的味道 都很不错 很推荐这家

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4.6/5
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4/5
Reviewed on Oct 11, 2019
4/5
Ebony的位置是在文华酒店的4楼,文华酒店大堂的电梯并不是太显眼,通过服务人员的指引才找到,直接乘坐电梯到达4楼,一边水疗的,另外一边就是Ebony餐厅。餐厅门面没有什么显眼的招牌,以褐色基调为主,有点沉闷,也较为普通,导致在门口还疑惑是否走错了地方。 进入餐厅内眼前一亮,左手边是一排排的玻璃柜摆满了酒杯,右边就是宽阔的座位。没有太华丽的装修,但总体感觉比较舒服。餐厅内分几个区域,有室内的和室外的座位,还有小包间。餐厅的服务时间是中午12点到下午15点,我们来的时间尚早,刚好可以参观拍照。 室内的座位比较宽敞,但客人坐满后有点吵杂,我们坐的是小包间,相对来说比较安静。 室外的环境比较清新,但夏天坐相对会比较热,所以这里是没有开放。 参观完四周的环境后再来看看食物区,开放式的厨房,可以看见大厨们在忙碌地准备食物。 这里的套餐是采取自助式的前菜和甜品,然后再选择一款主菜。前菜和甜品是任意选择,无限量供应的。如果主菜吃不饱,可以在前菜这里大吃一顿喔... 这里的前菜一点也不马虎,款式和品种都比较多,而且补充得比较迅速及时。前菜的品种分别有各式的沙律,烟熏三文鱼,腌吞拿鱼,蘑菇批,农夫批,烟鸭胸肉,寿司,各式的法式面包等等,应有尽有。单单只吃前菜的也能吃到饱啊... 我点的主菜是低温煮牛胸肉,烤甜菜头,红椰菜酱和辣根汁。由于上菜的时候我们走开了,所以并不清楚菜名,把这个菜与牛胸肉的名字调转了。后来对比了很久,从配菜中才发现这是低温煮牛胸肉,居然吃出来的味道比羊肉还要骚,味道较为失望。 烩羊腿,橄榄土豆饼,油浸番茄配罗勒。羊腿肉不骚,但味道平平,没有什么惊喜。反而旁边的番茄粒配菜味道还不错。 煎元贝和虾,芦笋,蘑菇意式烩饭和榛子香草酱。朋友的妈妈点的,这是具有具有异国风情的意式焗饭,采用蘑菇、榛子香草酱等等做成的,表面铺了香煎大虾和元贝,海鲜都很新鲜,但米饭估计传统的中国人吃得不太习惯,用一句较为通俗的词语形容就是有点“夹生米”,不太熟。 水煮盐鳕鱼,海鲜汤,土豆和红茶菌。鳕鱼上摆放了少许的番茄粒做点缀,旁边放了几块土豆,再配以少许的海鲜汤底,摆盘的色调不够鲜艳,较为普通。由于这是朋友表姐点的,没有尝试