Reviews about Musso & Frank Grill

摆渡修行

5/5
Reviewed on Jan 23, 2021

店里装修和餐具都偏简单和年轻的风格,菜品也是如此。像新式法餐的代表。服务却是偏向米其林餐厅,热情且关怀备至。前菜点了当天的主厨推荐,当季白芦笋配青口贝佐酸辣汁。现在正是白芦笋的季节,新鲜又嫩,青口贝看起来很干净,大小适中,配的酸辣汁有点泰式的风格。一口下去,是不曾出现在记忆中的调味,很清爽!! 非常突出食材的新鲜。主菜点了一道黄油烤扇贝配菠菜沙拉 和 红酒炖牛肉。烤扇贝也是当日推荐,一端上来就扑面而来一股的黄油的香气,扇贝肉很大颗,很白很嫩。上面撒了类似五香粉的香辛料,增添了多一层的味道。没有太大的惊喜,但是好吃的,只能说符合它该有的水平。另一道红酒炖牛肉,在我吃过为数不多的红酒炖牛肉里算是高水准。牛肉很烂,汤汁鲜而不咸,配菜丰富,法棍是绝配。特别提一句他们家的法棍,真的很好吃诶,和我妈吃完了两筐..撕一小块浸到汤里,一口吃下去。汤汁一下充满口腔,法棍原有的韧劲变得稍稍柔软。好喜欢这么吃......甜点点了面包布丁,全因为以前没点过,想尝鲜。味道是不错的,稍有点甜。只是我和我妈已经被法棍征服,对甜点没太大兴趣了..

Musso & Frank Grill
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