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Waeshoku Kanayama Review

3.6 /514 Reviews
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Hanadan-go
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3/5
▹神户 三宫▹米其林1星 大将曾经在大阪与神户都做过学徒学习传统日料,所以对于怀石料理的传统与特性应该是相当了解,在基础之上又添加了些许创新。稍显不足之处,同一种鱼縞鰺(大竹荚鱼)在お造り和焼き物都有出现。同种蟹肉在お椀和蒸物也使用了,而且味道比较相似。还有,上菜时间的把控再严格一点会更好。好在餐厅的气氛轻松,家庭感十足,让人不知不觉忘了时间在走。女将是主厨太太,所以特别用心,留意着客人很多小的细节,充分体现了日式服务之魂——Omotenashi“以诚待客”。 从出品味道上来讲,还需多加努力的一家店。

Waeshoku Kanayama

Posted: Nov 26, 2017
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  • Kevin
    4/5Excellent

    看样子像怀石料理,其实不是,是一家点菜的饭店,菜做的很精致,用类似鸟笼的东西上菜,不管是刺身还是牛肉都是上等的,味道一流。

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    Posted: Sep 6, 2019
  • 承诺终究抵不过时间
    4/5Excellent

    第一次吃到这么好吃的牛肉,真的是名不虚传啊,这次的尝试让我更喜欢日本美食了,我们点的是一个套餐,有前菜,汤,刺身,还有主菜和甜点,样式真的很多,我想我有很多没有试过的美食,下次一定还要来吃。

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    Posted: Jun 28, 2017
  • 丸子同学
    5/5Outstanding

    菜单做的很好,有英文,日文,中文,非常方便游客阅读,我们在这里吃的是套餐,价格是比较优惠的,牛肉真的就是入口即化,让人回味无穷,这次就餐真是超级满足,我会给好评的。

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    Posted: Jun 28, 2017
  • 生少少爺
    4/5Excellent

    这是附近非常受欢迎的一家料理店,附近有很多好吃的店,也有很多酒吧。我们进去就是一楼,坐在靠窗的位置,风景非常不错,能看到街边熙熙攘攘的人群,但窗户的玻璃可能是隔音效果好的,听不到什么噪音。

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    Posted: Jun 20, 2017
  • 一个人的失眠
    4/5Excellent

    点了一个砂锅饭,味道非常好,这家店的厨师先生是个很帅气的人,我们刚好在女儿节那天去的,和朋友一起来这里吃的饭,我们可以看到厨师做料理,很有现场感,他做料理时真的很迷人。

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    Posted: Jun 20, 2017
  • 無辜小平民
    4/5Excellent

    餐厅非常不错,厨房是半开放式的,能看到厨房的情况,厨房超级的干净。我是为了和朋友庆祝生日的,在这里迟到了一些料理,非常不错,我也做过一些日式料理,这里的烹饪方法很好。

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    Posted: Jun 20, 2017
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