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Reviews about Sishi Tongtang ( Xi Bian Men Store)

110****961

5/5
Reviewed on Jun 24, 2017

喜欢吃北京口味的人不容错过。饭点要排队人满为患,味道不错,环境还好,服务热情。我们吃了芥末堆,煎灌肠,贝勒烤肉,带鱼,四季豆等。还有很多小吃,实在吃不下啦。

Sishi Tongtang ( Xi Bian Men Store)
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Sishi Tongtang ( Xi Bian Men Store)
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Sishi Tongtang ( Xi Bian Men Store)
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4.6/5
478 Reviews
Beijing Cuisine

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云雾阳光
云雾阳光
5/5
Reviewed on Oct 26, 2017
5/5
【位置】说是西便门店,距离西便门桥步行也要大概800米;距离7号线广安门地铁站800米;最近的公交站是槐柏树街西口或者核桃园,56路、78路、395路从此经过。这家店并不是临街独栋,而是隐藏在金色夏日酒店内,在酒店的一层。走过路过都无法发现,只有进去才能知道里面其实有一家很火的餐馆【服务】周末的晚餐时段前往,抵达的时候大概只有5点左右,然而已经没有适合6、7个人的位置了,只好在一个有两张桌子的大包间内和另一拨人拼包间了,还好,我们仍然有自己的一张桌子,只是在后来上菜的时候因为只能记录包间名称,而导致服务员上菜有些不知所措。服务员张罗的还算热情,但点菜之后就不见了,包间附近也没有常驻服务员,需要加菜或者催菜的时候都要亲自出去左顾右盼大呼小叫才能找到人。【环境】北京菜餐馆,当然是要主打古色古香的京味儿装饰,这家店也不例外。大横牌匾高挂门上,内部也有不少复古的物件,从餐具到茶壶到菜单再到菜品,都能够显示出大帝都的历史厚重和文化传承,非常具有亲切感。房间内是暖洋洋的黄色灯光,慵懒而悠闲。【菜品味道】捉五魁:大概好多人知道“四世同堂”都离不开经典的菜肴“捉五魁”,这也是这家店最受欢迎的菜品了,进屋出屋的时候随意瞥了几眼,很少有没点的。虽然主料只是普通的豌豆黄,但由于创造性的用各种酱料豆沙点缀成了麻将的造型,十分讨喜,味道自然也是比普通的豌豆黄多了几分回味杏仁豆腐:好久没有吃到的美味,清香的杏仁味儿配上爽口的豆腐,简直不能更爱面茶:相比于捉五魁和杏仁豆腐,面茶只能算是中规中矩,比我最更刁的小伙伴评价为一般般芥末墩儿:芥末的辣味儿适中,不会让人想哭,白菜嫩脆,口感不错蛋卷山药:造型讨喜,像冰淇淋,蛋卷酥脆,山药微甜,好吃糯米藕:常见凉菜,味道挺好爆炒肥肠:不算很辣,肥肠没有异味,香辣比较入味,回味悠长,比较下饭芝麻酱糖饼:香甜可口,非常好吃糟熘鱼片:这个做法不太容易把鱼的鲜嫩显出来,相比于其他英才,这道菜相对清淡营养,味道也还可以还有几个菜不太记得了,整体感觉菜品在中上水平,还是不错的【价格】7个人就餐,自带了酒水,人均花费90元左右,吃的挺饱,性价比还不错
我是Selina猫眼看世界
我是Selina猫眼看世界
5/5
Reviewed on Oct 26, 2016
5/5
四世同堂,一听到这个名字,脑海中第一时间浮现出的不是老舍先生的小说,而是一幅泛黄的老照片,子孙四代同聚一堂,满院子的欢声笑语……上了年纪的人最幸福的事要数多子多孙承欢膝下吧?那么,有着这样名字的餐厅,又会唤醒我们怎样的童年记忆呢?一进门,青砖灰瓦的门脸儿,老北京味儿十足,推开朱红色的大门,复古的匾额透着一股岁月的斑驳。铜铸的大碗儿茶壶,配着青花瓷碗;棉布帘子上,绣着“卤煮”、“冰糖葫芦”等各色吃食儿,让人不由哼唱起《前门情思大碗茶》,“吃一串儿冰糖葫芦就算过节,他一日那三餐,窝头咸菜么就着一口大碗儿茶”。一旁支起的京韵大鼓,京腔京韵耐人寻味。往里走,包厢之间还挂着不少布幡,“拉洋片”、“麻衣神相”、“德盛祥”、“兔儿爷”……好一派老年间的气象。走进包厢,桌上摆着的木碟上摞着玻璃盘,透出下方的四个金字“四世同堂”,蓝瓷碗勺、烫金木筷、描花茶碗,处处彰显着古香古色。第一道凉菜名唤“北京记忆”,端上来就勾起了童年回忆。芥末堆儿、小酥鱼、肉皮冻、红果酪,鲜亮红艳的大红果,入口一股酸酸甜甜的味道在口中弥散开来,满满的怀念,小时候最喜欢吃的,到现在,口味都没变!香辣鸭胗、拌海蜇头、素什锦、老汤肘花、老醋木耳、甜言蜜语,一道道凉菜经由身着小褂或布衣蓝裙的服务员之手端上桌面。其中,其貌不扬的一片绿色反而突出,瞩目细看貌似一颗颗嫩芽上,挂满了霜露?夹一筷子放入口中,清凉沁人心脾,口齿清新,名符其实“青柠冰草”。热菜少不了挂炉烤鸭、贝勒烤肉……燃烧的炉火旁,堆着待添的木柴,典型的老北京挂炉烤鸭。吃烤鸭,你一定见过“片鸭子”,但你肯定没见过在京韵大鼓上片的,这可是四世同堂原创的,独一份儿。选用枣木,让炉温维持在230度,70分钟后,烤制出的鸭子鸭皮酥脆、入口即化,片下的鸭肉绵软可口,皮不嫌肥腻,肉瘦而不柴,香飘四溢。四世同堂的“爆三样”是老做法,用的是猪肉,猪腰和猪肝。干烧野生大黄鱼、蹄筋烧海参、芫爆肚丝、葱爆牛仔骨……饕餮盛宴后,来一盅小米辽参,鸡汤煨过的小米粥,黄灿灿的诱人品尝,含在嘴里,咸鲜适口。吃饱喝足,最令人期待的北京小吃上桌了。嚼起来嘎嘣脆的咯吱盒。爆肚算是无人不知无人不晓的北京小吃之一了吧,切成条的牛羊肚,沸水爆熟,蘸芝麻酱、辣椒油、香菜葱花末等拌制的调料,鲜嫩有嚼劲。没有点店里的招牌“大赤包捉五魁”,取而代之的是老北京的代表“京八件”,萨其马、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、小豆凉糕,还有我的最爱“芸豆卷”!虽然和北海仿膳饭庄的做法略有不同,不过绵甜香糯的口感非常不错。最后上来的牛肉锅贴,真的是心有余而力不足了,撑到吃不下。古韵悠然的四世同堂,老北京的味道纯正浓厚。遗憾没有见过老年间的北京模样?来这里,绝对是体验老北京的绝佳选择。