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Reviews about CHIC 1699

鸭鸭爱生活

5/5
Reviewed on May 31, 2016

冰冷的线条,有点”性冷淡“的意味,却在阳光洒进来的那刻,给人眼前一亮,当这个服务员从远处走来的时候,干净的色调下,木色地板显得是那么协调。刚毅的线条,搭上原木色调的桌子,跟及其有质感的餐具,特别值得一提的是椅子已经采纳建议加上了坐垫,使得坐着不再冰凉,也更加舒服。    左稻,1699,拾壹素,师出同门,素雅干净的环境,贴心的服务,以及精致并令人惊喜的餐品,是吸引我一次次来探店的重要因素,活动也好,自费吃也好,总有些小惊喜,这不,这回,1699除了原有的鲜花饼,新推出的蜂蜜小青柠饮,在这闷热的夏日里,犹如及时雨,让远道而来的客人立马心清凉下来。  蜂蜜小青柠饮,精选泰国无籽青柠檬,个小皮薄,汁多酸爽,调入天然蜂蜜和矿泉水,酸甜可口,果香扑鼻,最是沁人心脾夏日轻滋味,首壶免费。    激情樱桃小番茄,49元,上桌的那一刻,干冰营造的效果使得整个桌面如仙境般腾云驾雾之感,而中间的那些个小樱桃,在云雾衬托下显得更加娇俏可爱,粉红少女心瞬间爆棚。取一颗入口,酸甜开胃,如激情四射。    朴叶香酥鸭,139元,入口第一口感就是很酥韧,但又不是去油炸的那种酥脆,鸭肉基本已经很熟透了,却又渗透着点朴叶的甘香。    普宁豆腐酱黄鱼,99元,掀开草帽状的锅盖,香气扑鼻而来,黄鱼焗得很嫩,下面的豆腐也很入味,而且鱼肉基本没有小刺,注意大刺即可。    柠汁水蚌拌冰草,129元,冰草我非常喜欢,沾上酱汁更加爽口,而冰镇的象拔蚌也很有劲道,这是一道夏日极好的菜肴。    茉莉黑玫瑰蒸竹蛏,169元,很少见到以茉莉花直接入菜,这里茉莉花不仅是装饰,也是起到了提味的作用。黑玫瑰即黑木耳,精选上等小个黑木耳,脆又嫩,而竹蛏是切好片的,诺不是竹蛏的外壳摆在盘底,吃着还有点像象拔蚌的味道。    甜品的纯真南瓜挞和绿豆糕都是一等一的好吃。    进店还赠送牡丹白茶和餐前水果,真是及其贴心。    环境素雅幽静,菜品精致好吃且有档次,服务贴心而又不让人感觉别扭,chic1699,在”性冷淡“风格装修下,给你不一样的69式!消费Tips:  店名:CHIC 1699远洋私厨  地址:思明区环岛东路1699号JFC建发 品尚中心C馆3楼(近建发国际大厦)  特色:环境素雅幽静,菜品精致好吃且有档次,服务贴心而又不让人感觉别扭  人均:120元左右

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4.8/5
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Vera__Gao
Vera__Gao
5/5
Reviewed on Feb 1, 2018
5/5
曾几何时,重金属的后工业风和纯简的性冷淡风格风靡餐饮和酒店。简约、有质感、服从黄金分割⌛️比例成为许多人追逐的风潮。⛽️远洋私厨,主打创意招牌菜,以其独特的设计风格和走心的菜品设计赢得众人的关注和口碑。⏳位置会展中心,建发写字楼4楼。⛵️地理位置可谓是方便快捷,得天独厚。背靠香山游艇会⛵️,落地窗外就是一线海景。阳光灿烂的时候坐在这里欣赏室外的风景也是惬意。环境电梯直达,一出电梯门就能看到远洋的招牌。纯纯的工业风,宛如进入了另一个时空。座椅方面,人少可以选择方桌,人多可以选择圆桌和包间〈需要提前预约〉。个人更偏向于外圈一侧,视野好,光线足。☠️菜品最近上新许多新菜#开胃西葫芦#菜刚端上来的时候看起来很简单,但是浇上酱汁、搅拌之后真的不一样:真的好开胃啊~好好吃啊~没想到一道前菜就已俘获我的心。#鸭舌#是的,就是大街小巷里可以买到的鸭舌,在这里你将看到不一样的造型,不一样的摆盘,也能尝到和街边小吃不一样的滋味。整体造型是个蝴蝶,有创意。吃之前需要服务员用剪刀✂️把绑起来的绳子剪开。百香果苹果又是一道前菜,可是把在场的妹子都给征服了。第一次知道百香果浸泡后的苹果这么爽口!赞没吃过的盆友一定要点啊~真正的好吃不贵!高山蜂蜜番薯一份里️两整个番薯。外层裹着蜂蜜,搭配陈皮丝食用之前要把捣碎呐其次还有八闽山珍味、桂圆老酒焖蟹膏、蒜香椒味桂鱼鲜、福建烧八味。直接放图让你们感受一下。甜品方面当然是滋补佳品:雪燕番薯汤哈哈,他们家最近真的好爱饮品推荐板栗汁好浓!好香主食当然是人气单品:chic泡饭可谓是颜值与口味齐飞有分大小分呐。两三个人吃点小份就行。舒适的环境,贴心的服务,大气的风景,满足的一餐。美好的时光就是要和美食美景搭配在一起。
倪好厨房
倪好厨房
5/5
Reviewed on Jul 17, 2018
5/5
1/开胃汁千切西葫芦将西葫芦刨成均匀的细丝,搭配酸甜口味的酱汁,咬下去是酸酸甜甜的清新,十分开胃。2/芥末青酱八爪鱼据主厨介绍,酱汁是将葱打成酱之后,再加入芥末。酱汁在八爪鱼上全方位抹匀,吃进口的时候,能感受到葱香味与芥末特有的辣味。3/海苔烤鹿茸菇鹿茸菇在炒之后有经过冷却处理,再往上撒上海苔碎,还未吃进口中,海苔的鲜香首先扑鼻而来。4/鲑鱼籽糖心茶叶蛋蛋的处理方式介于闽南的茶叶蛋与日本的溏心蛋之间,之后,蛋白变得劲道,蛋黄变得透亮,再加上置于其上的鲑鱼籽,口感体验十分丰富。5/薄荷柠檬虾调味主要是由柠檬汁加上白糖,加入了薄荷和白胡椒进行提鲜。在剥虾之前,先吸一口藏在虾壳里头的汁,“这样你既能感受到薄荷的清新,又能感受到虾肉散发出的甜美。6/虾酱炒斑节虾虾酱的美味与臭豆腐或者酸笋有着异曲同工之妙:闻起来难受,入口时却享受。斑节虾在炸后变得酥脆。“刚开始你可能会有点难接受这个味道,但是当你习惯了它的味道,你就会非常爱它”7/CHIC泡饭CHIC泡饭是餐厅的招牌菜。米在炸过之后,泡在乳白色的米浆里头,吃起来后感别致,酥香带脆。里面的料头十分丰富,有虾仁、扇贝肉、玉米粒、芥兰心粒,吃起来清新可口,不粘不腻。8/芥子酱安格斯牛肉粒牛肉选材上乘,再加上火候控制地巧妙,所以吃起来鲜嫩多汁,但又不会失去肉本身的嚼头,搭配芥子酱,口感更妙。或是因为餐厅与主厨均付出了心思与汗水,所以CHIC 1699里的每一道菜都被打磨成独一无二的“个体”,无论是口感或是摆盘。