Angeleno 看到鸡爪都退避三尺的年代,这两个厨子就敢拿牛舌猪耳来招呼大家。说 Animal 是肉食主义的奠基者一点也不夸张,整张菜单上满是各种动物和内脏,想找到一个纯绿色的菜都难,油滋滋的鹅肝居然用 loco moco 来承接,薯条中放的是牛尾,浓郁到化不开的超特别骨髓汉堡(Boner burger) 堪称肉食者的天堂。
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Angeleno 看到鸡爪都退避三尺的年代,这两个厨子就敢拿牛舌猪耳来招呼大家。说 Animal 是肉食主义的奠基者一点也不夸张,整张菜单上满是各种动物和内脏,想找到一个纯绿色的菜都难,油滋滋的鹅肝居然用 loco moco 来承接,薯条中放的是牛尾,浓郁到化不开的超特别骨髓汉堡(Boner burger) 堪称肉食者的天堂。