Lao Luoyang Noodle House( Da Xue Road )

晚上用餐人真是不少、竟然座无虚席，不过印象最深的是焦炸丸子，特别适合我的口味，洛阳水席也是很有创意的菜式，虽然所需原材料都是很平常的菜品，只是经大厨的手一加工也是很不错哦，值得推荐的一家中式菜馆！

第一次吃洛阳水席是在2013年洛阳牡丹节，原本对连汤带水的饭菜没什么兴趣，再者中国八大菜系里面也没有豫菜这一说，但吃过以后觉得还是别有一番韵味，对焦溜丸子印象深刻。早就听说老洛阳面馆是正宗的洛阳水席，这次专门定了两个双人餐，一家五口去的，小碗汤里面内容很丰富，口味有点像胡辣汤，毛肚很可口，小孩子一人吃了十多串，卤面很细，很软，份量还很大，很入味。在现场订套餐最多也就60多元，也很实惠的，有机会还会去。提点建议，小黄鱼头部不太卫生，有时候花椒还容易夹进去，吃起来不方便就觉得吃到石子了，其实这么大的份量可以把头部去掉的啦。

看这边的网友攻略就明白这家真的是家很著名的面馆，尤其是这边的糊涂面，浆面条都是这边的名吃。糊涂面是洛阳颇具地方特点的汉族小吃。吃面条的时候，就是在锅里先放些玉米面，小米之类的粗粮，再加一些干菜，薯干，红萝卜条之类的东西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的面条，熟了，就是糊涂面条。这样，杂七杂八，糊里糊涂一大锅，既省细粮，又可口，又挡饥，又有营养。

很早就去吃了，才想起来评价，觉得的确太划算，量太大，这简直是四人餐。面和菜的味道都特别棒，每一道菜都有特点，由于时间有点久，具体记不得了，就记得好吃，当时说肯定要给大大的好评。有机会去那边还会把其余几个套餐都体验了，到时一定及时评价。

实惠，服务管理也很好，店面比较卫生，东西比想象中的可口，关键是食材不错。小黄鱼很清新，炸酱面里面的黄豆个大饱满还不少。下次想试一试卤面，觉得也不错。团的两人餐，根本吃不完，真是实惠，怨不得生意那么好。

◆前言◆，觉得我那洛阳朋友已经爱上了这家老洛阳面馆了，隔段时间就向我提议若是有时间要再陪她前来这里吃饭。前一段时间便又和陪着她来到了这中华餐饮名店之，老洛阳面馆，这一次过来老洛阳面馆之后应该算是将店里的主打招牌菜品都尝试过一遍了呢。洛阳的朋友一直表示是正宗的洛阳风味和传统特色菜品，味道都很不错，只是因为我不是很嗜辣，更是受不了胡椒粉入胃之后热辣辣的烧心之感，因此对于菜品每次都是浅尝辄止，我个人更是偏爱它家的面食，点击率很高的卤面，人工手擀面都很不错，当然最爱的还是那满是，*奶奶的味道和童年的回忆*，的★糊涂面★喽，这里无论是菜品还是面食都真心的量大实惠，量大这一点几次过来都是始终如一。◆位置，环境与服务◆，可参考之前的网友攻略哦。◆餐品◆。★糊涂面★，依然选择这道面食，只因为它带给我的是童年时奶奶**“糊涂面”**的味道，糊涂面可绝不仅仅是洛阳的传统特色小吃哦，我们老家也有，也是我所喜爱的。糊涂面依旧的量大实在，糊涂面煮的十分浓稠，里边还搭配有很多的青菜碎粒和果仁碎粒，汤味道鲜咸适口，面吃起来软糯适口。★卤面★，可以，。朋友的选择，看上去分量很大，真材实料，里边的面很多，。它家的卤面油比较大，因此吃起来味道很香，也不会太干，卤面的面条很细很劲道。。。★牡丹燕菜★，不错，分量很大，里边的各类食材也算丰富，有虾米，鱿鱼丝，鸡蛋丝，竹笋，鸡肉丝，火腿，香菇，豆干，蒸制的红萝卜丝(唱主角，居多)等，上面撒些香菜碎粒。里边的垫菜胡萝卜确实与平常吃的不同，胡萝卜裹上一层面粉蒸制得软软的，但又有劲道弹牙之感，此时胡萝卜的味道也会变得很淡，和其它菜搭配起来一起煮，营养全面，均衡又可口。汤的味道酸爽辛辣，喝起来是那种胡椒粉的辣，到胃里面都是一股热流。可能是不是很嗜辣的原故吧，个人感觉胡椒的味道过重，若是稍微清淡点对我而言会更好些，但是朋友说胡椒出辣正是洛阳水席辣的特点所在。★铁锅小黄鱼★，不错，同样量大实惠的一道菜品，里边的小黄鱼给的也好多，满满的到处都是。见面还搭配有一些提味解荤腥的配菜，像是蒜薹，木耳，蒜瓣等。小黄鱼外焦里嫩，也比较美味，味道咸香适口，很美味。★炒扁跺★，一般，所谓&quot。扁跺&quot。实际上就是&quot。焖子&quot。我们那边也称为&quot。清蒸&quot。这道菜整体上偏油腻，里边的扁跺吃起来软而劲道，也算可口吧。◆总结◆，老洛阳面馆用最传统的做法做出最家常的味道，糊涂面和手工面那淳朴传统的手工做法和幼年时的味道深深令我喜欢，但不说这菜品的味道，只为那我❝情有独钟❞的糊涂面我也愿意陪我那洛阳的朋友前来。

十分开心到这样的小馆子来就餐，国庆请爸爸妈妈一起用餐，原来定的1号晚上来用餐，可惜高速堵车，当天堵在路上，凌晨才到郑州，打面馆电话，改到2号晚上，晚上我们到了面馆，服务员立马就把我对上号了，而且建议我们团购，这一点超赞，非常为顾客着想，还告诉我们槐花小米粥免费，十分热情，我们没点几个菜，吃得撑得够呛，周边居民很多都来这边就餐，卤面比我做得好吃多了，就是花椒有点多，后来打包了很多回家，面馆开了时间长，装修有点旧了，以后可以升级，味道还不错，推荐大家来吃。

好久没吃，虽然付款有点小插曲，但饭菜还是不错的。还是爱家乡味道哈哈哈哈哈哈哈

第二次来了，觉得这家还是挺正宗的，尤其是牡丹燕菜做的真心不错。「位置」大学路淮河路交叉口向北，古玩城对面就是，还是挺好找的。「环境」还可以吧，菜单就在桌子下压着。墙上还有排行榜，可以解决一些选择恐惧症。「服务」服务不错，上菜速度也是杠杠的。「菜品」这回真是水饱了。三大盆汤。过瘾呐，价格大都在30米左右，还可以吧。洛阳水席，酸辣为主，正合我意，超级开心。「小碗汤」。。★★★。。第一尝试这个，配料有闷子，青豆，炸猪皮，还有炸丸子之类的，味道觉得有点咸了。「焦炸丸子」★★。。看在丸子的面子上给两颗星，汤没什么酸辣的味道，没有在洛阳吃的鲜美，但是丸子很爽口。非常棒,即使泡的久了也是外软里脆的,超级好,之所以不建议点了小碗汤再要这个,是因为小碗汤里也有炸丸子。「牡丹燕菜」★★★★。。。一颗心扣在咸味太淡了而且摆盘忒随意。超级喜欢里边的萝卜丝，那感觉简直美味的飞起来，总而言之就是喜欢喜欢可高兴了。人均30米，觉得不错哟，今后还会再来哒。

这家店在大学路与淮河路交叉口西北角，他们家推出的如浆面条、糊涂面、偃师卤面、洛宁蒸肉、洛阳脯肉、蒜苗炒扁垛及年菜四大样等近百种洛阳风味味道都很不错