Yue Xia Cuisine

悦相坐花闻酒把，隐中市爱只君知。「月下料理」郑州少有的高端日料，低调却奢华。少见的高端食材，搭配火炙厚切清烤和烹煮，不同手法轮番演绎，做出了日料的极佳水平。法式红酒鹅肝，空运到店现切刺身，鳗鱼蒲烧，味道极佳。邀上两三好友，品一下异域风味，顺带小酌几杯特调，岂不美哉？

给人眼前一亮的感觉，进门的大锦鲤之吊灯，真的是刹那芳华。口味独特，赠送两个甜品，一个餐前，一个餐后达芙蕾，特别少女的甜品十星好评【口味】仅此一家，绝无仅有【环境】复古风【服务】顾客就是上帝的准则

对月下料理早有耳闻，号称目前郑州品质数一数二，今天得空约上好姐妹来大快朵颐。。。。。。。。。提早一天预约，特别嘱咐工作人员帮忙预留了榻榻米式的包间。位于楷林底商，简洁的黑底白字招牌，里边的装潢也是呼应黑色和特色，不像高级日料那么严肃，也没有居酒屋那么吵。服务人员从客人进门便开始90度鞠躬问好，专业态度可见一斑，让人倍感亲切。♦两个小前菜♦装在漂亮的瓷碗里，山药三文鱼丁，用醋和芥末微微渍过的章鱼萝卜，清爽开胃恰到好处，有种亲切的好吃感。♦七种刺身♦包括甜虾海胆和其他五中刺身，极赞的是配搭了现磨的山葵新鲜又不会过冲。每种刺身三至四块，每块比手掌还要厚，算得上是日料中量足的了。刺身从白鱼肉吃到红鱼肉，口味越来越重。中间用萝卜丝清口，做次调整。新鲜度上乘，口感绵密，其中海胆最为惊艳，入口即化清甜浓郁，位配角就是甜姜片，酸甜略强劲，包入海苔片或苏子叶入口，就会感到口腔中立刻变清爽了。♦鳗蒲烧♦店家应该是关西流，杀鳗用腹开式，直接碳烤，表皮香脆，肉质紧实。鳗鱼软糯，酱汁稍稍有些咸搭配米饭香而不腻。♦鹅肝手握♦是一种令人惊喜的存在，趁热吃。吃出初恋的样子。油香四溢，封喉般厚重的油脂入口即化。但不建议多点或者搭配酸类水果同食解腻。♦龙虎卷♦内芯是拇指粗的虎虾肉，鱿鱼，上盖一小段烤鳗鱼，味酸甜口，这道创意寿司深得朋友的热爱。♦拉面♦汤头醇厚，劲道的面，肉叉烧，糖心蛋，满足。享受一家好的食堂，是不需要懂这么多东西的，吃完开不开心仅此而已，每人心中都有一个评判指南。是一家会二刷的店，下次小酌一杯，听说九点半变鸡尾酒吧。

日式装修，注重细节，很有感觉，去的较早，安排的包间，而且在点单的过程中，服务员很贴心的提醒菜量，很满意！刺身点的三文鱼，甜虾，北极贝，都不错，特别是甜虾，很喜欢！龙虎卷超大一份，内容很丰富，用料十足！虎虾沙拉好大一份，有2只炸虾天妇罗，其余的可以当成蔬菜沙拉吃，里面的玉米很喜欢！鹅肝手握是被推荐最多的菜品，分量太十足了，好大一块，初尝口感确实不错，但是会腻。

服务很好，东西十分鲜美。极力推荐的是鹅肝寿司，第一次吃到如此入口即化的口感，并且外面还有一层非常特别薄的脆脆的皮，简直美味到哭。其次要推荐下他家的寿司米，我一般出来吃饭，都不爱吃米的，都是各种肉和菜的点，今天生生单吃了一碗半饭寿司米，第一次在郑州吃到这么美味的寿司米，简直要哭了。再来说说刺身，的确十分新鲜美味，不同于别家的是，除去常规品类的刺身，还有不少不常在郑州见的深海鱼，味道很好。总的来说非常满意，还会再去吃的。

据说被称为郑州最好的日本料理，趁人请客便去了这边。到的时候包间已经被订满，只好坐大厅，也许是由于周末七点以后来的人都只能坐吧台的位置了。环境上还是很高档优雅的，不过灯光有点偏暗。牛油果沙拉味道很特别，吃起来很可口，没有任何苦涩感，里面搭配的玉米出奇好吃。鹅肝手握，非常嫩，米饭也很紧实，一口下去值得回味。刺身拼牌，已经超越了所有郑州日料店，鲜嫩肥。里边的扇贝口感一般。虎虾卷，算是创意寿司吧，不如鹅肝手握。大虾天妇罗，配上酱料还有一小蝶抹茶粉，没有一点油腻感。总体上品质够优，价格够高，绝对对得起郑州最好日料的名号，可是服务上希望加强点，对得起那个价格。

今日终于??时间来撒欢了。据说是郑州最美味的日料，今日鉴定果然高逼格。先说我的最爱，三文鱼，很清新，切片很厚，吃起来很舒服，看着不多，实际量很足，满足俩个人吃的了。虎虾沙拉??量足，可满足多人用餐，虾肉又肥很嫩，搭配の蔬菜很清新美味。鳗鱼饭一锅俩百多，3个人吃完全没有问题，送烫。对于鳗鱼爱好者来说，这个饭没有惊艳到我。??下鹅肝，超赞。吃了他们家的鹅肝感觉之前吃的都是假鹅肝，这个绝对必点，一个五十多。温馨提示，榻榻米包间，要脱鞋子的呦。约会的提前消除异味，以免尴尬??哟。

带日本来的朋友去吃，他看了菜单说“很贵”，他说刺身十分入味很清新。说这边的日料都特别棒，味道还不错，吃的特别饱。不过菜单没有图片，没有日文，既然是日料店，菜单有日文就更好了。服务生说因为更新快，所以菜单没图片。高级餐厅应该可以用ipad做图片菜单，点餐了吧。希望能改善就更好了。

听说现在算得上郑州逼格最高的料理店了，作为一个半专业吃货，哪有不去品尝之礼。环境可以说静谧清幽，精致低调。郑州的日料店能吃的都品尝过一遍了，最重要的还是食材新鲜。地理位置在金水东路心怡路楷林C座月下料理，这中间有个小插曲，开车过去在那个路口绕了两趟，停车真的是一个很大的问题，旁边围起来栏杆不知道在干嘛。我们开车绕了好大一圈就是不明白怎么停车也是醉了。月下料理取自李白的清平调，会向瑶池月下逢。里面有几个商务包间，是用老子的道德经，上善，知守，天下奚，尽管是一个日料店，但是各个地方都彰显的是中国古典文化，我们本来订的是知守，不过朋友感觉我们人并没有那么多，长桌子说话不是很合适，榻榻米也很新颖，就选择了六人间的珑月榻榻米房。空间也比较私密。鳗蒲烧，鳗鱼选的是皮比较肥的中段部位，很厚，可是确实需要配着一些小菜一起吃，解腻，因为肉真的挺厚的。龙虎卷寿司里面夹的是虾，外边是铺的一层鳗鱼，有香酥丝和鱼子口感很足。刺身拼盘就是各种三文鱼，北极贝刺身拼盘，那三文鱼切的是真厚，肉质肥美，他家现磨的wasabi一点味道都没有，我们一帮人专门要了管状的，才能满足。我还挺喜欢吃紫苏叶子的，拿着紫苏叶子包着各种刺身吃，味道大相径庭，可以解腻，各种可口。既然有逼格，环境好，食材新鲜，那价钱就不会便宜，人均消费500左右，其实食物挺大份的，都可以吃饱。

朋友推荐说是郑州最好的日料，就在酒店对面，食材真的新鲜，和上海的有的一拼，环境也很有感觉，服务生态度也十分好，老板娘还来问味道如何，价位还不错吧，食材对得起这个价位，下次来郑州还要吃。