Casanuova

La cena nel bosco: Esperienza meravigliosa che consiglierò a molti amici. Cordialità, precisione e disponibilità sono tre caratteristiche che si ritrovano in questo luogo, fuori dal caos cittadino. Non posso trovare difetti. Cibo ottimo e di qualità. La casetta immersa tra gli alberi è molto ospitale e ben curata. Molto gentili i gestori dell’ agriturismo e attenti a ogni dettaglio. Super consigliato!

Ho passato il capodanno 2023 in questa struttura. Eravamo un gruppo di 30 persone vivaci e giocherelloni che Diadorim (padrone di casa) ha saputo incuriosire con i suoi racconti ed esperienze. A causa della pioggia abbiamo dovuto rinunciare a brindare al nuovo anno in cima alla collina ma Diadorim ha saputo brillantemente trovare l’alternativa. La cucina è a dir poco sublime, Chiara ( la cuoca nonché moglie di Diadorim) ci ha preparato piatti genuini e molto deliziosi…..grazie alle accortezze di Chiara anche io che sono celiaca ho potuto mangiare buona parte delle pietanze nonché le meravigliose torte della colazione. Indubbiamente ci torneró. Grazie.

Pranzo di famiglia in questo agriturismo molto curato ed esteticamente bello. Un piccolo gioiello incastonato nell’Appennino parmense. Non abbiamo mangiato male, ma neanche così bene: ingredienti di qualità, ma non sempre trattati a dovere. Carne dura e veramente stracotta. Conto salato. Gestori in modalità “vigilantes”. Manca, a mio avviso, attenzione alla relazione con la clientela. Non tornerò.

Sono stata qui con i miei cuccioli di 3 e 5 anni per il pranzo di Pasquetta Location bellissima immersa nella Natura, Personale gentilissimo e qualità di cibo assolutamente superiore!!!! Sono presenti anche degli animali… vitellino,pecore cornigliesi

Dopo una camminata facile nel bosco,si arriva alla casa di Alice nel paese delle meraviglie... Candele ovunque silenzio pace atmosfera romantica cena squisita ,una favola nella favola Idea geniale super consigliata

Abbiamo passato la Pasqua in questa struttura insieme a tre coppie di amici, dire che ci siamo trovati bene è a dir poco riduttivo!! I proprietari, Diadorim e Chiara ci hanno coccolato e viziato, ci hanno fatto sentire a CASA ❤️. Immersa nel verde la location offre una tranquillità unica, con possibilità di escursioni sia a piedi che in bicicletta. La “cena nel bosco” poi aggiunge un tocco di originalità, esperienza da provare! Chiara ha preparato piatti spettacolari ma soprattutto squisiti mentre Diadorim, padrone di casa impeccabile, ci ha deliziato con racconti e dato consigli su sentieri e luoghi da visitare. Io personalmente non sarei più partita ❤️e sono sicura che i miei compagni di viaggio abbiamo pensato la stessa cosa. Insomma ci ritorneremo sicuramente!

Luogo meraviglioso sull’Appennino parmense. Gentilezza, accoglienza e onestà d’altri tempi e soprattutto una cucina naturale e gustosa. Difficile avere di meglio. I figlie entusiaste per gli animali e anche noi molto contenti.

Domenica 20 c.m. abbiamo scelto questa struttura per pranzare in questo splendido bio-agriturismo sito nella alta valle del fiume Parma. Bellissima struttura immersa nel verde e con tanti animali, pecore di razza cornigliese (dette anche pecore mucca) bovini, asini ecc. allevati dai titolari mancati “concertisti” di musica classica che sono diventati “concertisti” di accoglienza e di gastronomia legata totalmente al mondo bio e di loro assoluta produzione, verdure, carni, pane, miele, confetture, liquori con vari tipi erbe o frutti di bosco. Insomma ligi alle regole che impongono a queste strutture di poter vendere in proporzione maggiore,e qui la percentuale é infinitamente più alta, i propri prodotti. Non sempre é così. Accoglienza calda, quasi familiare, ci hanno indicato il tavolo, eravamo in 6 adulti e due bimbi di sei anni. Tavolo regale che io ho molto apprezzato poiché consente a tutti i commensali di essere a vista. Abitualmente io valuto prima di tutto i servizi igienici che ritengo il primo biglietto da visita di un locale pubblico, qui essenziale ma estremamente lindo e di buone dimensioni. Non esiste la possibilità di scegliere alla carta, sono i titolari che dispongono cosa offrire in base alle disponibilità della propria produzione. Il menù proposto oggi si componeva di diverse preparazioni (calde) a base di svariate verdure tutte perfettamente individuabili e da prosciutto di parma dolcissimo . Tortelli di patate burro fuso, lasagna alla bolognese, leggermente reinterpretata (positivamente), roast beef di pecora con una Salsa di verdure e peperoni (mi sono permesso di dare un piccolo consiglio e non lo svelo) e dessert. Il vino é “mono produttore” (Azienda vinicola Lamoretti) e rigorosamente territoriale, concordo in pieno, che dà spazio alla tipicità con il Malvasia ( qui dicono “la” ma il vino é maschile, l’uva Malvasia é femminile) il Sauvignon nella versione più tradizionale e nella versione ferma, ed il rosso colli di Parma come sopra. É presente anche il Serbato, da vitigno Barbera affinato in acciaio e da vitigno Cabernet Sauvignon affinato in piccole botti da 225 lt. (non scriverò mai le stesse con il nome francese) che vorrei definire “super emilian “ preso dal termine “super tuscans” coniato per i vini toscani derivanti da vitigni internazionali ma qualche volta anche autoctoni. Servizio informale perciò caldo che tecnicamente si chiama “francese indiretto”. Concludendo esperienza positiva è da ripetere sicuramente. Non posso commentare il rapporto qualità e richiesta economica poiché eravamo ospiti. Ringrazio ancora Diadorim e Chiara per le loro attenzioni, la loro calorosità e la loro professionalità che ci ha fatto passare una gran bella domenica. Un abbraccio alla piccola Dafne, dolcissima,che ha intrattenuto è giocato (non durante la presenza di altri ospiti) con i due bimbi che erano con noi e avendomi confidato che presto compirà 5 anni faccio a Lei i più caldi e sinceri auguri. Ripetendo il titolo grazie…grazie…g

Siamo stato ospiti presso questa fantastica struttura per la cena e pernottamento la notte di capodanno, eravamo 4 coppie. Cena ottima, tutto rigorosamente fatto in casa. Per le 23 abbiamo fatto un escursione a piedi di 1km circa per vedere i fuochi d’artificio dall’alto, esperienza super, anche per fare qualcosa di diverso ogni tanto. Siamo stati davvero bene!! Complenti