Kräuterhotel Edelweiss

Das Hotel liegt direkt an der Bahnstation. Es ist älterer Bauart, dennoch wurde immer wieder renoviert. Die Zimmer sind zweckmässig eingerichtet, das Bad hat auch eine Badewanne. Schön ist der Balkon mit Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Das Frühstück ist eher etwas bescheiden. Wer jedoch Halbpension hat, der bekommt ein vorzügliches Nachtessen serviert. Das Personal ist durchgehend freundlich und kann Auskunft geben zur Umgebung.

Hej Ciao ihr Kräuterliebhaber und Bergenthusiasten An diesem Ort werden beide "Traume" wahr... vor allem die kulinarische Reise ist eine Besondere & für uns auch öfters entdeckt werden wird. Kurz zum Hotel : Das Zimmer, welches wir beziehen durften war der Hotelkategorie soweit in Ordnung, auch modernisiert; jedoch im Bad verbesserunsgwürdig(Stichwort "Dusche" / Handtücher) und alles in allem schon recht hellhörig, bedeutet wenn das Servicepersonal u/o andere Gäste mit/in den Zimmern beschäftigt ist/sind, dann ist dies eindringlich wahrzunehmen; ebenso Zimmernachbarn und die über einen nächtigen. Wir würden zum Thema Entspannung auf andere Hotels verweisen, ist möglicherweise auch nicht das aktuelle Thema vor Ort. Eine Nacht ist allerdings in Ordnung. Im Grossen und Ganzen ist die Aausstattung rustikal gehalten. Service : Personal bei unserem Aufenthalt war allgemein sympathisch & entspannt drauf. Diese Art hatte bei unserem 9-Gänge Menü hatte ein wenig gefehlt. Hier bitte an die zutreffenden Entscheidungsträger gerichtet, ist etwas nachzubessern, denn auch wenn das Restaurant am Abend soweit ersichtlich "ausgebucht" war, wurde die Entspanntheit / Lockerheit bzw. ruhige Art sehr häufig am Gast "vergessen" bzw. aufgrund der dann doch "zügigen" Menüfolge kaum möglich(Stichwort Smaltalk / Weinkunde/-empfehlung etc.). Hier müsste die Küche - Service - Gast - Menü - Situation zwingend neu beurteilt werden, natürlich lässt sich nicht jeder Gourmet davon beirren, jedoch bedarf es dieser besonderen Philosphie nach, auch eine besondere Art bzw. Lockerheit am Gast, um das ganze Thema des Menüs auf sich wirken zu lassen und den Abend in seiner Gänze mit dem Personal zu erleben. Lage : Berge überall / Wetter muss passen ... an diesem Tag war Sonnenschein, somit alles bestens :D Besten Dank für deine Aufmerksamkeit & allen kulinarischen Kräuterreisenden an diesem Ort eine sonnig-entpsannte Zeit gewünscht. Empfehlung ist hiermit raus, den Rest müsst ihr wissen ;) Zwei Sterne für die Küche ist auch machbar und ein Menü ist nie ganz fertig - gell Sonnige Grüsse an alle & bleibt gesund!

Wir genossen über die Altjahreswoche einen schönen Abend im neu mit 16 Punkten bewerteten Kräuterhotel Edelweiss und diese fanden wir auch verdient. Wirklich schön gewesen sich über 9 Gänge mit 2-3 Amouse Bouche verwöhnen zu lassen, spannende CH-Weinbegleitung zu geniessen und nicht nach Hause fahren zu müssen. Die Zimmer waren sauber und das Personal sehr bemüht. Vom Bett her hätte ich mir etwas mehr gewünscht, das Bad war eher aus den 90ern. Nicht sehr erfreut war ich nach der kulinarischen Reise vom Vorabend über das Frühstück. Für einen nächsten Aufenthalt würde ich wohl in Vitznau schlafen oder noch nach Hause und einfach von 18-22 Uhr etwas früher abends das Menu geniessen. Aber ein Besuch ist es auf jeden Fall wert.